Quand avez-vous pensé pour la dernière fois à consommer suffisamment de folate dans votre alimentation ? Probablement jamais, sauf si vous êtes enceinte ou essayez de tomber enceinte, auquel cas les médecins en font une vitamine importante à prendre car elle est essentielle à la formation saine du tronc cérébral et de la corde fœtale, qui se développent tôt. , avant même que de nombreuses femmes sachent qu'elles sont enceintes
Mais la plupart des femmes ont entendu parler du folate car un manque de folate, également appelé vitamine B9, ou une carence en vitamine B12, ou les deux, peuvent provoquer une anémie.Le folate est une vitamine importante pour aider vos globules rouges à transporter l'oxygène vers le corps, et lorsque ces globules sanguins sont trop gros ou incapables de faire leur travail, vous pouvez contracter une anémie déficiente en vitamine B, qui est différente d'un manque de fer, qui peut aussi causer de l'anémie.
De nombreux diététistes constatent que leurs clients ne mangent pas suffisamment d'aliments contenant de l'acide folique, comme les légumes-feuilles foncés. Ainsi, s'il est vrai que ce nutriment est essentiel pour les femmes en âge de procréer, il est en fait important pour tout le monde, quel que soit leur sexe ou leur statut de vie. Voici une introduction sur ce que le folate fait pour votre corps et si vous avez besoin de supplément.
Qu'est-ce que le folate et à quoi sert-il ?
Le folate est une vitamine B hydrosoluble, la B9, qui joue plusieurs rôles clés dans l'organisme. Pour commencer, vous avez besoin de cette vitamine pour fabriquer de l'ADN et des globules rouges. Il est également essentiel pour le fonctionnement du système nerveux et fonctionne avec la fonction corporelle impliquée dans la méthylation, un processus biochimique qui aide à réparer l'ADN de votre cellule, protège contre le cancer, soutient la désintoxication et maintient votre système immunitaire en bonne santé.Il a également un impact sur la chimie du cerveau, la production d'énergie et soutient le revêtement protecteur le long de vos nerfs, ainsi que de nombreuses autres fonctions vitales du corps, selon Lee Cotton, R.D.N., L.D.N., diététiste à Stuart, en Floride.
Bien que le folate soit un nutriment essentiel pour tout le monde, il joue un rôle clé pour les femmes qui tentent de devenir enceintes pour le rôle important qu'il joue dans le développement du fœtus. "Le folate est important pour réduire le risque d'effets de naissance du cerveau et de la colonne vertébrale", déclare Cotton. Celles-ci sont appelées anomalies du tube neural, et les deux plus courantes sont l'anencéphalie et le spina bifida. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, ces défauts peuvent survenir au cours des premières semaines de grossesse, peut-être même avant que les femmes sachent qu'elles sont enceintes, c'est pourquoi toute personne en âge de procréer est encouragée à prendre du folate.
Étant donné les nombreux rôles du folate dans le corps, il n'est pas surprenant que des études aient trouvé des avantages pour réduire le risque de maladies.Les National Institutes of He alth, par exemple, suggèrent que le folate peut réduire le risque d'AVC et réduire le risque de certaines formes de cancer, comme le cancer du sein. En fait, selon l'étude sur la santé des infirmières, les femmes ayant les niveaux de folate les plus élevés semblaient avoir 27 % moins de risques de développer un cancer du sein que les femmes ayant les niveaux les plus bas.
De combien de folate avez-vous besoin par jour ?
De nombreuses plantes contiennent du folate, notamment des légumes-feuilles, des noix, des doliques aux yeux noirs, des lentilles, des asperges, des choux de Bruxelles, du brocoli, des oranges, du chou, du soja, des bananes et des avocats. De nombreux aliments sont désormais enrichis en acide folique, une version synthétique du folate, qui est ajouté au pain, aux pâtes, au riz et aux céréales du petit-déjeuner. Il est également utilisé dans les suppléments.
Devez-vous donc prendre un supplément pour obtenir le folate dont vous avez besoin si vous suivez un régime à base de plantes ? Sauf si vous êtes une femme en âge de procréer, probablement pas. "La plupart des personnes suivant un régime végétalien peuvent obtenir suffisamment de folate à partir d'aliments végétaux entiers", déclare Lee Crosby, R.D., responsable du programme d'éducation nutritionnelle au sein du Physicians Committee for Responsible Medicine.
L'apport nutritionnel recommandé en folate pour toute personne de plus de 19 ans est de 400 microgrammes (mcg) par jour, tandis que les femmes enceintes ont besoin de 600 mcg. Est-il facile d'obtenir ce montant ? Une seule tasse d'épinards bouillis, qui contient 262 mcg, et une tasse de pois aux yeux noirs, qui contient 210 mcg, atteindront cet objectif, dit Cotton.
Il y a cependant une mise en garde, et cela s'applique aux femmes qui envisagent de devenir enceintes ou qui sont déjà enceintes. Pour ces femmes, le CDC recommande d'obtenir de l'acide folique à partir d'un supplément. Il recommande de prendre 400 mcg de suppléments d'acide folique par jour dans les mois précédant la grossesse, puis 4 000 mcg par jour pendant le mois précédant la grossesse et pendant les trois premiers mois de grossesse. Vous pouvez également manger des aliments contenant du folate naturel ainsi que des aliments enrichis en acide folique. Pour vous assurer que vous en consommez suffisamment, votre médecin surveillera votre taux de folate pendant votre grossesse, explique Cotton.
"Une chose que vous devez savoir, prévient Crosby. Il y a une préoccupation de Jekyll et Hyde selon laquelle, bien que l&39;acide folique puisse empêcher certains cancers de se déclarer, une fois le cancer établi, il peut augmenter sa croissance. Plus précisément, une revue des études publiées dans The American Journal of Clinical Nutrition, a spécifiquement noté que le folate semble réduire le risque de cancer colorectal, de cancer du pancréas, de cancer du sein et de cancer de la prostate, les auteurs ont également rapporté : La supplémentation en acide folique peut empêcher l&39;initiation et la promotion précoce du développement du cancer, mais il peut favoriser la progression des cellules précancéreuses et cancéreuses établies."
Parce qu'il s'agit d'un domaine controversé, discutez avec votre médecin pour déterminer quelle est votre meilleure ligne de conduite.
Lorsque vous prenez du folate, surtout si la grossesse est l'objectif à court terme, l'alcool peut avoir un impact sur l'absorption du folate dans le foie, dit Cotton. C'est pourquoi les personnes souffrant d'alcoolisme grave sont souvent à risque de carence folique.
Résultat ? Concentrez-vous sur la consommation d'aliments contenant de la vitamine B9 et vous n'aurez aucun problème à obtenir le folate quotidien dont votre corps a besoin. et choux de Bruxelles.
