"Le long de la côte sud de la Californie à Oceanside, une ville balnéaire à environ 30 miles au nord de San Diego, se trouve l&39;un des restaurants végétaliens les plus récents de la région: The Plot, un restaurant entièrement végétalien qui est un restaurant zéro déchet, parfait pour cette ville respectueuse des légumes et éco-consciente. Les propriétaires de The Plot, Jessica & Davin Waite, ont une mission : nourrir une évolution et faire de la nourriture badass avec des plantes."
The Plot offre, avec une ambiance casual-chic, un prix abordable et un menu varié regorgeant de saveurs pour chouchouter vos papilles. Ils sont maintenant ouverts pour le brunch et une fois que vous sortez des vagues ou que vous vous promenez sur la plage, offrez-vous du poulet et des gaufres à base d'un sosie de poulet au tofu frit assis sur une gaufre légère et moelleuse.Ou allez déjeuner ou dîner et dégustez le pâté chinois qui fusionne parfaitement les légumes, les pommes de terre et les saveurs inspirées de Thanksgiving.
The Plot sert également le rouleau de sushi Chronic, qui est farci d'une "chair de crabe" à la crinière de lion qui pourrait tromper n'importe quel palais averti. The Plot n'a pas peur de s'aventurer en dehors de la norme et d'utiliser de nouvelles protéines maison pour une touche agréablement surprenante sur des plats familiers.
" Ouverture initialement au début de 2020 (et remportant toutes sortes de raves telles que Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) The Plot a rebondi depuis les fermetures initiales et la baisse du trafic pour devenir l&39;un des restaurants les plus branchés en Californie du Sud."
Calling All : Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée sans la pompe et les circonstances, The Plot est l'endroit idéal pour se mettre à l'aise avec votre entreprise pour des repas végétaliens réfléchis. Vous pouvez sortir avec des amis gourmands grâce au menu Choisissez votre propre aventure, parfait pour les connaisseurs éclectiques en quête de foire.
Impressionnez votre rendez-vous en l'emmenant dans un lieu de rencontre gastronomique à base de plantes ultra-branché; ou soyez le héros du brunch de groupe de vos amis en sirotant votre Bloody Mary, c'est-à-dire, surmonté d'un nugget de poulet végétalien.
Plantez-vous : Avec un immense patio extérieur, les sièges primo ne manquent pas. Les sièges à l'intérieur sont également spacieux et dégagent une ambiance éco-industrielle. Notez que l'intérieur peut devenir un peu bruyant, donc si vous voulez un espace un peu plus calme, optez pour l'extérieur. Dîner en solo, vous pouvez également vous asseoir au bar. Les grands groupes ne posent aucun problème car il existe également plusieurs options de table de type pique-nique.
Order for the Table : Il existe de nombreux articles à partager et avec tant de choses à essayer, vous voudrez peut-être jouer le rôle de la famille pour essayer un peu de tout. Essayez le Takoyaki, une balle surprenante mais puissante ressemblant à un hush-puppy (qui en contient trois) arrosée d'une sauce crémeuse jaune surnommée "sauce miam miam". Une entrée atypique, mais à considérer pour la table, est l'un (ou plusieurs) des rouleaux de sushi.C'est l'une des sections du menu qui brille vraiment. Le rouleau de sushi Chronic est essentiellement un droit de passage ici, c'est-à-dire qu'il s'agit d'une commande incontournable.
À ne pas manquer : Alors que la nourriture est la raison pour laquelle vous venez, les boissons locales soigneusement sélectionnées pourraient bien être la raison pour laquelle vous restez. Aventurez-vous en dehors de la bière et du vin et essayez le kombucha dur Local Roots - ils ont généralement le choix entre plusieurs saveurs différentes. (Et, si vous avez besoin d'un rappel sur le kombucha dur et pourquoi c'est incroyable, consultez le guide du kombucha dur de The Beet.) Aussi, ne manquez pas de prendre un moment pour apprécier le modèle ultra éco-premier de The Plot dans tout ce qu'ils font. Ils cultivent près de 30 % de leurs produits dans un jardin sur place et donnent la priorité à la recherche de moyens de réutiliser les produits supplémentaires et les restes de nourriture, pour atteindre leurs objectifs de zéro déchet.
Quand y aller : Le dîner est servi du mercredi au dimanche, de 16h à 20h30, et ils ont récemment introduit un brunch le week-end, le samedi et le dimanche, de 11h à 2h. :30h.
Le complot pourrait arriver dans un quartier près de chez vous
Les fondateurs de The Plot prévoient d'ouvrir plus d'avant-postes, selon le site Web, qui indique :
"The Plot est une chaîne de restaurants animée et accueillante. Nous fabriquons des aliments délicieux, de haute qualité et parfois repoussant les limites, entièrement à base de plantes. Une entreprise consciencieuse dont les opérations profitent à notre équipe, à la santé de nos communautés et à l&39;avenir de notre planète. Notre objectif : en construire un, le rendre génial, puis en construire plusieurs."
"The Plot est à la pointe des emballages alimentaires durables, s&39;étant associé à reVessel, une solution de stockage alimentaire durable pour utiliser des emballages qui permettent des plats à emporter qui ne nuisent pas à la planète ni ne génèrent de déchets. Leur point de vue : nous essayons depuis longtemps de résoudre le problème des déchets d&39;emballage à emporter et nous offrons maintenant fièrement à nos clients la possibilité d&39;utiliser un contenant à emporter réutilisable, sans toxines et respectueux de l&39;environnement, avec un simple processus d&39;échange ! "
