Kombucha est une tendance relativement nouvelle chez les Américains soucieux de leur santé, mais cette boisson au thé fermenté remonte à 221 avant notre ère. Presque toutes les stations-service, supermarchés ou dépanneurs ont rempli leurs étagères d'au moins une marque de kombucha, et les Américains ne s'en lassent pas, en particulier chez les jeunes acheteurs.
Environ 51 % des adultes âgés de 25 à 34 ans boivent du kombucha aux États-Unis. Mais pourquoi? Non seulement le kombucha est délicieux, mais cette boisson fermentée est associée à un large éventail d'avantages pour la santé allant de la prévention des maladies à l'amélioration de la santé intestinale.
Il y a un kombucha pour tout le monde, quelles que soient les préférences gustatives.Le kombucha est souvent une boisson acidulée et pétillante qui peut varier entre des saveurs florales, fruitées et à base de plantes. Pour ceux qui aiment la bière au gingembre, le soda probiotique ou le cidre de pomme pétillant, le kombucha deviendra un favori immédiat. Vous pouvez trouver des bouteilles rafraîchissantes aromatisées aux fruits ou prendre une recette de renforcement immunitaire remplie de gingembre.
Qu'est-ce que le Kombucha ?
"Kombucha est une boisson au thé fermenté, dont les origines en Chine remontent à plus de 2 000 ans. Le thé de l&39;immortalité est traditionnellement infusé avec un mélange de thé vert ou noir, de sucre, de restes du dernier lot et, bien sûr, du SCOBY. Mais qu&39;est-ce qu&39;un SCOBY ? Abréviation de Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, ce tapis de cellulose est essentiel au processus de fermentation."
Cette boisson traditionnellement brassée à la maison est devenue une tendance internationale, et maintenant, les acheteurs américains peuvent trouver des Kombuchas en bouteille dans presque tous les magasins aux États-Unis. L'industrie mondiale du kombucha est évaluée à 2,64 milliards de dollars, selon Grand View Research.
Les prétendus bienfaits du kombucha pour la santé incluent le renforcement du système immunitaire et l'amélioration de la santé intestinale. Cette boisson fermentée est riche en probiotiques et offre les mêmes bienfaits pour la santé que le thé. De plus, la plupart des kombucha contiennent des antioxydants qui peuvent aider à fortifier votre système immunitaire. Une étude a révélé que la consommation régulière de kombucha réduisait la toxicité hépatique d'environ 70 %.
Certains partisans qui nous exhortent à boire du kombucha affirment que cette boisson fermentée peut aider à réduire le stress, combattre le cancer, améliorer la fonction hépatique, aider à réduire les symptômes de la goutte, et bien plus encore. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces affirmations.
Mais quelle marque fabrique le meilleur kombucha ? Ici, nous classons les meilleures marques de kombucha sur le marché pour le goût et la santé.
Les meilleures marques de kombucha
Aqua ViTea : Hibiscus Ginger Lime
Si vous recherchez un kombucha à faible teneur en sucre sans avoir à renoncer au goût, AquaViTea propose non seulement des saveurs délicieuses et inventives comme le curcuma Sunrise et l'hibiscus gingembre citron vert, mais utilise également des ingrédients biologiques et est naturellement faible en sucre.Le kombucha est fabriqué en petits lots dans le Vermont et vous pouvez goûter le soin apporté à chaque bouteille lumineuse et joyeuse.
Calories 35
Sucres totaux 6g, comprend 4g de sucre ajouté
Brew Dr.: Love
Un autre visage familier qui envahit les rayons des épiceries est Brew Dr., une marque biologique qui gagne rapidement en popularité. Ses saveurs vont des noms d'émotions tels que "Love" et "Clear Mind", à des offres plus spécifiques telles que "Island Mango" et "Strawberry Basil" et ont un goût plus délicat et floral que les autres variétés de kombucha. Brut. non pasteurisé et brassé artisanalement, Brew Dr. conserve les valeurs et les soins compatibles avec une petite entreprise tout en restant largement disponible.
Calories 60
Sucres totaux 12g, comprend 12g de sucre ajouté
Buchi Kombucha : Gingembre
Emballé dans d'adorables boîtes de conserve de la taille d'une collation, Buchi Kombucha est peut-être l'offre idéale à emporter dans une boîte à lunch ou une mallette de travail.Lancé par deux mères en mission pour fabriquer un meilleur kombucha pour leurs enfants, vous pouvez sentir l'amour et le soin apportés à cette marque appartenant à des femmes. Avec des saveurs nommées d'après la nature et les éléments (par exemple, Fire est une infusion percutante de gingembre et de cayenne), cette marque fait du Kombucha la façon dont la nature l'a voulue - biologique, crue, sans OGM et non pasteurisée.
Calories 50
Sucres totaux 10g, comprend 10g de sucre ajouté
Bouddha's Brew : Ananas Super Greens
Buddha's Brew est la meilleure option pour initier les nouveaux buveurs de kombucha à la boisson au thé fermenté. Avec 14 saveurs dynamiques, cette marque propose un kombucha adapté aux préférences gustatives de chacun. La marque utilise des ingrédients biologiques et des thés issus du commerce équitable dans son processus de brassage, développant une boisson authentique et saine qui est parfaite le matin. Avec seulement 11 grammes de sucre par bouteille, il s'agit d'une option saine pour les intestins avec moins de sucre que ses principaux concurrents.
Calories 45
Sucres totaux 11g, comprend 11g de sucre ajouté
GT's Synergy Raw Kombucha: Trilogy
Les kombuchas crus emblématiques de GT présentent une recette entièrement biologique remplie d'enzymes et de probiotiques pour garder votre intestin en bonne santé. Cette marque de kombucha est chargée de propulser le thé fermenté dans le courant dominant américain. Le slogan de GT est "des aliments vivants pour le corps vivant", contenant 9 milliards de cultures vivantes par bouteille pour seulement 50 calories. En moyenne, la bouteille contient 12 grammes de sucre, et une fois que vous avez essayé (et aimé) Synergy, je vous recommande de goûter chaque variété au moins une fois.
Calories 50
Sucres totaux 12g, comprend 0g de sucre ajouté
Santé•ade Kombucha : Pink Lady Apple
He alth-Ade est un kombucha standard largement disponible qui fera le travail en un clin d'œil.Bien que le kombucha de He alth-ade soit chauffé après le brassage et se présente dans un récipient solide et difficile à boire, il a toujours un bon goût doux. Cela étant dit, la marque ajoute du sucre de canne à son breuvage, ce n'est donc pas exactement la forme la plus pure de kombucha que vous puissiez trouver. Mais il y a quelque chose à dire sur son accessibilité - arrêtez-vous dans n'importe quel dépanneur ou supermarché et vous trouverez probablement une vaste gamme de saveurs He alth-Ade sur les étagères.
Calories 70
Sucres totaux 16g, comprend 12g de sucre ajouté
Holy Kombucha : Prickly Pear
Les boissons emblématiques de Holy Kombucha ne contiennent qu'environ 60 calories sans aucun ingrédient artificiel ni agent de conservation. Cette boisson rafraîchissante et adaptée aux intestins se décline en plusieurs saveurs addictives, dont Prickly Pear.La figue de barbarie est incroyablement rafraîchissante et pas trop sucrée. Pour tous ceux qui recherchent une boisson saine et dés altérante par une chaude journée. Holy Kombucha est une valeur sûre.
Calories 60
Sucres totaux 6g, comprend 6g de sucre ajouté
KeVita Kombucha : Ananas Gingembre
Bien qu'il offre les mêmes avantages pour la santé que ses concurrents sur le marché, KeVita Kombucha se classe relativement bas sur la liste. Cette boisson probiotique pétillante a plus le goût d'un jus conventionnel que d'une boisson au thé fermenté. Il y a aussi un arrière-goût de vinaigre qu'il est presque impossible d'ignorer. KeVita contient également 16 grammes de sucre par bouteille, ce qui en fait l'une des options les plus sucrées du marché.
Calories 60
Sucres totaux 16g, comprend 15g de sucre ajouté
Remède Kombucha : limonade aux framboises
Remedy est l'un des meilleurs kombuchas pour les débutants. Pour les acheteurs intéressés par les bienfaits du kombucha pour la santé mais rebutés par le goût du thé fermenté, Remedy est une solution attrayante. Cette option presque semblable à un soda présente une saveur équilibrée remplie de polyphénols de thé, d'antioxydants et de probiotiques.Cette option fonctionne également comme un excellent mixeur pour des cocktails rapides. Et le meilleur : il n'y a pas de sucre !
Calories 5
Sucres totaux 0g, comprend 0g de sucre ajouté
