"Les Américains choisissent de plus en plus des alternatives végétales au lait de vache, quels que soient les efforts de l&39;industrie laitière pour s&39;assurer que nous avons tous du lait. Maintenant, un autre besoin est satisfait avec les produits laitiers à base de plantes, qui est celui des boulangers et des cuisiniers à domicile qui ont raté la possibilité d&39;utiliser une crème épaisse non laitière pour faire de la crème fouettée. Maintenant, juste à temps pour la saison de cuisson des tartes des fêtes, Califia Farms a présenté sa crème à fouetter lourde sans produits laitiers innovante, Heavy Whip, conçue pour donner aux cuisiniers à domicile un remplacement fonctionnel de son homologue à base de produits laitiers."
Califia Farms déclare que son nouveau produit non aromatisé et non sucré peut être utilisé dans les soupes, les vinaigrettes, les desserts crémeux et bien plus encore.L'ingrédient multifonctionnel sans produits laitiers aidera les cuisiniers à produire des recettes traditionnelles à base d'animaux entièrement végétaliennes. La crème à fouetter végétalienne, à base d'huile de noix de coco, propose une recette sans OGM, casher et sans OGM.
"Chez Califia, nous sommes passionnés par la célébration des bienfaits irrésistibles des plantes, et nous avons vu une opportunité de créer un échange à base de plantes contre de la crème à fouetter riche en produits laitiers sans compromettre le goût et la fonctionnalité", Suzanne Ginestro, a déclaré le directeur marketing de Califia. "Heavy Whip permet aux ingrédients de n'importe quelle recette de briller et permet aux consommateurs d'expérimenter plus facilement que jamais des options à base de plantes."
"Pour aider à lancer ce nouveau produit, Califia Farms s&39;est récemment associée à la célèbre chef Carla Hall pour publier le livre de cuisine numérique Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection. Heavy Whip est inclus dans deux recettes, dont une soupe crémeuse aux champignons et un shortcake aux biscuits feuilletés avec des baies mélangées."
"Je suis ravi de présenter cette nouvelle collection de recettes avec Califia Farms", a déclaré Hall. "J'adore cuisiner et cuisiner avec leurs produits, et leur nouveau Heavy Whip sans produits laitiers change la donne pour les cuisiniers ! C'est un échange individuel idéal qui fait les soupes les plus crémeuses et sans produits laitiers et fonctionne aussi bien comme garniture de dessert à base de plantes à 100% que comme ingrédient dans de nombreuses autres recettes. J'ai eu tellement de plaisir à créer ces délicieuses recettes de plats réconfortants et j'ai hâte que tout le monde les essaie !"
Heavy Whip est disponible sur Whole Foods Markets, Sprouts et d'autres points de vente à travers les États-Unis pour un prix de détail suggéré de 4,89 $ par contenant de 16,9 onces.
Éviter les produits laitiers pour votre santé
Choisir une alternative végétale aux produits laitiers est associé à plusieurs avantages importants pour la santé. En mangeant et en buvant des produits laitiers, le risque de maladie, d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque est nettement plus élevé que ceux qui suivent un régime à base de plantes.Par exemple, la consommation de produits laitiers est liée à un risque accru de 80 % de cancer du sein et à un risque accru de 60 % de cancer de la prostate.
Pour les athlètes, la consommation régulière de produits laitiers entraîne des niveaux d'inflammation plus élevés, ralentit le temps de récupération et augmente considérablement le risque de blessure. Et comme les options à base de plantes contiennent moins de graisses saturées que le lait de vache conventionnel, le choix d' alternatives à base de plantes est associé à un risque de maladie cardiaque de 21 % inférieur.
Alternatives végétales aux produits laitiers
Califia Farms aide les acheteurs végétaliens affamés à éviter les produits laitiers avec Heavy Whip, et plusieurs autres marques ont développé des alternatives à base de plantes aux produits laitiers conventionnels. Actuellement, la moitié des consommateurs de la génération Z se sentent gênés d'acheter du lait, ce qui augmente partout le besoin d'options à base de plantes. Alors, consultez ces listes des meilleurs produits laitiers végétaliens :
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