Les vacances sont incomplètes sans les maisons en pain d'épice, les biscuits et les beignets. Ces beignets végétaliens festifs au pain d'épice sont un dessert chaleureux et chaleureux qui fera sourire tout le monde.
Les beignets sont-ils végétaliens ?
Les beignets ne sont pas végétaliens car ils sont faits avec des œufs, du lait et du beurre. Nous avons rendu cette recette de beignets végétaliens au pain d'épice végétalienne, mais avons remplacé le lait par du babeurre végétalien, les œufs par un œuf de lin et le beurre par du beurre végétalien.
Ingrédients Vegan Gingerbread Donuts
- Farine tout usage
- Bicarbonate de soude
- Poudre à pâte
- Cannelle moulue
- Gingembre moulu
- Piment de la Jamaïque moulu
- Glou de girofle moulu
- Sel
- Repas de graines de lin
- Baeurre végétalien
- Brown Sugar
- Compote de pommes non sucrée
- Beurre végétalien
- Brown Sugar
- Sirop d'érable
- Lait de soja
- Sucre en poudre
Substitutions Vegan Gingerbread Donut
- Échangez du beurre végétalien contre de l'huile de coco
- Rendez cette recette sans gluten en remplaçant le flout tout usage par un mélange 1:1 sans gluten
- Utilisez de la purée de banane si vous n'avez pas de compote de pommes
Comment faire des beignets végétaliens au pain d'épice à partir de rien
- Préchauffez votre four à 350 degrés F et graissez légèrement un moule à beignets avec un aérosol de cuisson. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et le sel ensemble . Mettez de côté.
- Dans un autre bol, fouetter l'œuf de lin, le babeurre végétalien, la cassonade, la compote de pommes et le beurre végétalien fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Transférer les ingrédients humides dans le bol d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés (quelques stries de farine suffisent).
- Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille large ou un sac congélation avec un coin coupé. Versez la pâte dans le moule à beignets préparé, environ 1⁄2 - 3⁄4 plein.
Combien de temps faites-vous cuire des beignets ?
Les beignets n'ont besoin que de sept à neuf minutes au four. La clé d'un beignet parfaitement cuit est de les laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les retirer et de les placer sur une grille.
Qu'est-ce qui est le plus sain ? Beignets au four vs beignets frits
Les beignets cuits au four sont plus sains que les beignets frits, car vous évitez les graisses saturées supplémentaires dans l'huile nécessaires au processus de friture.Les graisses saturées sont non seulement plus riches en calories, mais une trop grande quantité peut en fait entraîner des maladies cardiaques. Un autre gros avantage de la cuisson au four est qu'il s'agit d'un processus beaucoup plus propre que la friture et l'huile sur toute la cuisinière.
Les beignets au four ont-ils le même goût que les beignets frits ?
Les beignets cuits au four sont aussi bons (sinon meilleurs) que les beignets frits. La méthode de cuisson n' altère pas le goût des beignets mais peut rendre la texture un peu plus semblable à celle du pain et l'extérieur moins croustillant.
Le glaçage de beignet végétalien le plus facile
Dans une petite casserole, ajouter le beurre végétalien et la cassonade. Porter à légère ébullition à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le sirop d'érable et le lait de soja, puis ramener à légère ébullition.Fouetter le sucre en poudre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Ajouter la dernière cuillère à soupe de lait de soja si nécessaire.Travailler rapidement, tremper chaque beignet dans le glaçage.Remettre sur la grille jusqu'à ce que le glaçage soit pris.
Comment conserver les beignets de pain d'épice végétaliens cuits au four
Les beignets des Fêtes peuvent être préparés à l'avance et conservés à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours et au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez également envelopper chaque beignet dans du papier ciré et les conserver au congélateur jusqu'à 3 mois.
Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 15 minutesTemps total : 25 minutes
Coût : Recette à 1,86 $ | 0,23 $ portion
Beignets végétaliens au pain d'épice au four
Donne 8 beignets
Ingrédients secs
- 1 1⁄2 tasse de farine tout usage (0,12 $)
- 1⁄4 cuillère à café de bicarbonate de soude (0,02 $)
- 3⁄4 cuillère à café de levure chimique (0,02 $)
- 2 cuillères à café de cannelle moulue (0,04 $)
- 1 cuillère à café de gingembre moulu (0,02 $)
- 1⁄8 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu (0,01 $)
- 1⁄8 cuillère à café de clous de girofle moulus (0,01 $)
- 1⁄4 cuillère à café de sel (0,01 $)
Mouillé
- 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 2 1⁄2 cuillère à soupe d'eau) (0,10 $)
- 1⁄2 tasse de babeurre végétalien (1⁄2 tasse de lait de soja à peine + 1⁄2 cuillère à soupe de vinaigre) (0,24 $)
- 1⁄2 tasse de cassonade (0,09 $)
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée (0,10 $)
- 1 1⁄2 cuillères à soupe de beurre végétalien fondu (0,22 $)
Glaçage
- 2 cuillères à soupe de beurre végétalien (0,29 $)
- 1⁄4 tasse de cassonade tassée (0,10 $)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (0,15$)
- 1-2 cuillères à soupe de lait de soja (0,05 $)
- 2⁄3 tasse de sucre en poudre (0,27 $)
Conseils
Beignets
- Préchauffez votre four à 350 degrés F et graissez légèrement un moule à beignets avec un aérosol de cuisson. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et le sel ensemble . Mettez de côté.
- Dans un autre bol, fouetter l'œuf de lin, le babeurre végétalien, la cassonade, la compote de pommes et le beurre végétalien fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Transférer les ingrédients humides dans le bol d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés (quelques stries de farine suffisent).
- Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille large ou un sac congélation avec un coin coupé. Versez la pâte dans le moule à beignets préparé, environ 1⁄2 - 3⁄4 plein.
- Cuire les beignets pendant 7 à 9 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement élastiques. Laissez les beignets refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis sortez-les du moule et placez-les sur une grille pour terminer le refroidissement.
Glaçage
- Dans une petite casserole, ajouter le beurre végétalien et la cassonade. Porter à légère ébullition à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le sirop d'érable et le lait de soya, puis ramener à légère ébullition.
- Incorporez le sucre en poudre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Ajoutez la dernière cuillère à soupe de lait de soja si nécessaire. En travaillant rapidement, trempez chaque beignet dans le glaçage. Remettre sur la grille jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Profitez-en !
Vegan Gingerbread Donuts Valeur nutritive
Nutrition : 1 sur 8 portionsCalories 269 | Lipides totaux 5,7 g | Lipides saturés 2,3 g | Cholestérol 0 mg | Sodium 210 mg | Glucides totaux 52 g | Fibres alimentaires 1,3 g | Sucres totaux 32,5 g | Protéines 3,3 g | Calcium 74,7 mg | Fer 1,5 mg | Potassium 102 mg |
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