C'est une chose d'aimer les plats réconfortants végétariens : ils sont délicieux, plus sains que la plupart des repas non végétariens et suppriment simplement la viande et/ou le poisson de votre repas chaud préféré. Mais c'en est une autre d'aimer et d'apprécier les plats réconfortants végétaliens lorsque les produits laitiers sont également hors de l'équation.
Des ingrédients comme la crème épaisse, les œufs, le fromage à la crème, le beurre, le fromage laitier, le lait concentré et le lait ordinaire sont censés donner au risotto un goût riche ou au gratin de pommes de terre indulgemment gras, et ils le font, mais les substituts végétaliens peuvent toujours fournir la même saveur et la même texture dans chacune de ces 13 recettes de plats réconfortants végétaliens.
Et juste comme bonus supplémentaire, les repas végétaliens ont tendance à être plus sains parce que les produits laitiers sont considérés comme un aliment inflammatoire qui peut causer certaines maladies, selon plusieurs études.
Alors, rassemblez-vous autour du feu avec vos proches pendant les vacances et dégustez un repas végétalien fait maison. Nous avons rassemblé des recettes de plats réconfortants végétaliens faciles qui font la coupe sans produits laitiers et sans viande, y compris une quiche moelleuse et sans œuf à la vapeur ou une trempette d'artichauts en sauce au fromage qui vous gardera au chaud les nuits animées.
" Envie de faire plaisir à quelqu&39;un ? Nous serons les premiers à vous dire qu&39;un repas fait maison est sûrement l&39;un des meilleurs. Si vous voulez sonner la joie de cette fête à un voisin, un meilleur ami ou un autre significatif, ces recettes réconfortantes sans produits laitiers sont comme un chandail douillet préféré sous forme de nourriture et constituent une merveilleuse surprise. Après leur première bouchée, assurez-vous d&39;attraper leur réaction lorsque vous révélez que votre ragoût de bœuf ne contient pas de viande et que le jacquier constitue un merveilleux substitut. Il n&39;est pas improbable qu&39;ils disent quelque chose comme, qu&39;est-ce que c&39;est que le jacquier ?"
Qu'est-ce que le jacquier ?
Le jacquier est un fruit tropical qui pousse sur un arbre et qui est originaire des Ghâts occidentaux du sud de l'Inde, de tout le Bangladesh, du Sri Lanka et des forêts tropicales des Philippines, d'Indonésie et de Malaisie.Une fois cuit, le fruit a une consistance épaisse qui imite une viande moelleuse et tendre, et il a la capacité de se séparer comme du porc. Lorsque le jacquier est séparé et assaisonné d'herbes, de marinade et d'épices, il est souvent confondu avec un vrai sandwich au porc effiloché.
Que puis-je utiliser comme alternative à la viande ?
Il existe de nombreux aliments végétaliens qui ont le goût et peuvent ressembler à de la viande ou du poisson selon la façon dont vous les cuisinez, les assaisonnez et le type de plat. Le tofu est une protéine végétale populaire souvent utilisée comme substitut de poulet ou même comme substitut de poisson, comme le flétan.
Le seitan est une alternative végétalienne à la viande à base de gluten souvent utilisée pour remplacer la charcuterie, le porc, le steak et le tempeh est une protéine végétale à base de soja qui imite tous les mêmes aliments. Les champignons sont également utilisés comme alternative à la viande grâce à leur texture caoutchouteuse et épaisse qui peut passer pour un goût de steak.
Quels types d'aliments réconfortants sont végétaliens ?
"Les aliments réconfortants préparés sans produits laitiers, œufs et viandes sont comme les aliments classiques considérés comme réconfortants, mais ces recettes et aliments végétaliens appellent plutôt des alternatives qui ont le même goût et fonctionnent comme les vrais aliments."
Ici, nous prenons des ingrédients comme la crème épaisse et les remplaçons par de la crème de noix de cajou, du lait laitier pour le lait d'avoine ou d'amande, du fromage laitier pour la noix de cajou ou tout autre fromage à base de noix, du bœuf pour le jacquier, du poulet pour le tempeh, et la liste est longue sur. Ces substituts végétaliens sont faciles à cuisiner, meilleurs pour l'environnement et plus sains pour vous car ils ne contiennent pas de cholestérol ou de graisse chez les animaux qui peuvent provoquer une inflammation dans le corps, dont il a été démontré qu'elle provoque des maladies, notamment certains cancers.
1. Quiche végétalienne sans déchets aux légumes
Cette quiche chaleureuse et copieuse a une simple croûte feuilletée avec une garniture extrêmement crémeuse, succulente et semblable à un œuf avec une saveur légèrement fromagée.
