Près de 106 000 Américains reçoivent un diagnostic de cancer du côlon chaque année, ce qui en fait le troisième cancer le plus répandu dans le monde. Pour les hommes, le risque de développer ce type de cancer est d'un sur 23, et pour les femmes, d'un sur 25, mais de nouvelles recherches suggèrent que l'alimentation pourrait jouer un rôle positif dans la réduction de ce risque. Une nouvelle étude a révélé que ceux qui mangeaient plus d'aliments végétaux sains tels que les grains entiers, les légumes et les légumineuses présentaient un risque de cancer du côlon de 22 % inférieur - également appelé cancer colorectal - contrairement à ceux qui mangeaient moins de plantes. aliments à base.
Des chercheurs de l'Université Kyung Hee en Corée du Sud ont publié la nouvelle recherche dans la revue médicale BMC Medicine.Pour mieux comprendre le rôle d'une alimentation saine dans la prévention du cancer, l'équipe de recherche a examiné une population de 79 952 hommes américains et a comparé le niveau d'aliments sains à base de plantes dans leur alimentation. Les données ont été recueillies à Hawaï et à Los Angeles dans le cadre de l'étude de cohorte multiethnique entre 1993 et 1996.
« Bien que des recherches antérieures aient suggéré que les régimes à base de plantes pourraient jouer un rôle dans la prévention du cancer colorectal, l'impact de la qualité nutritionnelle des aliments végétaux sur cette association n'est pas clair », Jihye Kim, l'un des auteurs de l'étude, dit dans un communiqué. "Nos résultats suggèrent qu'une alimentation saine à base de plantes est associée à un risque réduit de cancer colorectal."
Manger à base de plantes pour réduire le risque de cancer
Cette recherche visait à comprendre comment les aliments sains et malsains à base de plantes affectent le risque de cancer du côlon. Les participants à l'étude ont marqué leur consommation d'aliments sains à base de plantes tels que les légumineuses, les grains entiers et les légumes ou d'aliments à base de plantes malsains tels que les jus de fruits, les sucres ajoutés et les céréales raffinées.Avec ces informations, les chercheurs ont comparé les données aux registres du cancer depuis le début de l'étude jusqu'en 2017.
"Nous supposons que les antioxydants présents dans les aliments tels que les fruits, les légumes et les grains entiers pourraient contribuer à réduire le risque de cancer colorectal en supprimant l'inflammation chronique, qui peut conduire au cancer", a déclaré Kim.
Les résultats ont révélé que le risque de cancer colorectal différait selon la race et l'origine ethnique. Chez les hommes blancs, les régimes alimentaires sains à base de plantes étaient associés à un risque de cancer inférieur de 24 %, tandis que les hommes américains d'origine japonaise ne présentaient qu'un risque réduit de 20 %. Les chercheurs n'ont pas noté de liens significatifs entre les régimes alimentaires à base de plantes et le cancer colorectal chez les hommes autochtones hawaïens, latinos ou afro-américains.
"Nous suggérons que l'association entre les régimes à base de plantes et le risque de cancer colorectal pourrait avoir été plus forte chez les hommes américains d'origine japonaise et blancs en raison des différences dans d'autres facteurs de risque de cancer colorectal entre les groupes raciaux et ethniques", a déclaré Kim."Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le confirmer."
Les chercheurs ont noté qu'ils n'avaient pas trouvé d'associations significatives entre la valeur nutritionnelle des aliments à base de plantes et la réduction du risque de cancer colorectal chez les femmes américaines.
"Comme les hommes ont tendance à avoir un risque plus élevé de cancer colorectal que les femmes, nous proposons que cela pourrait aider à expliquer pourquoi la consommation de plus grandes quantités d'aliments sains à base de plantes était associée à un risque réduit de cancer colorectal chez les hommes mais pas chez les femmes, ”
L'alimentation végétale peut prévenir plusieurs cancers
Cette étude rejoint un portefeuille croissant de recherches qui montrent que le maintien d'une alimentation saine à base de plantes est essentiel pour minimiser les risques de cancer. En octobre dernier, une autre étude a révélé que manger à base de plantes peut protéger votre corps contre plusieurs cancers digestifs, notamment le foie, l'œsophage, l'estomac et le colorectal. Les cancers gastro-intestinaux représentent 35 % de tous les décès liés au cancer dans le monde, mais réduire la consommation de viande et de produits laitiers peut aider à maintenir la santé digestive.
Renoncer à la viande peut aider à réduire votre risque de cancer de 14 %, selon une autre étude. Des recherches ont indiqué que la consommation de viandes rouges et transformées est régulièrement corrélée non seulement à un risque accru de cancers digestifs, mais également de cancer de la prostate, ce qui montre un risque accru de 29 % pour ceux qui mangent des viandes transformées.
Résultat : Manger à base de plantes peut réduire le risque de cancer colorectal.
La recherche montre qu'une alimentation saine à base de plantes contenant des grains entiers, des légumineuses et des légumes peut réduire les risques de risques colorectaux pour les hommes par rapport à une alimentation riche en aliments végétaux malsains définis par des céréales raffinées, du sucre ajouté , et jus de fruits.
Pour les derniers événements à base de plantes, consultez les articles de The Beet's News.
Les 13 meilleurs aliments pour stimuler votre système immunitaire afin de combattre les symptômes du COVID-19
Voici les meilleurs aliments à manger à plusieurs reprises, pour renforcer l'immunité et combattre l'inflammation. Et évitez la viande rouge.
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1. Des agrumes pour vos cellules et votre guérison
Votre corps ne produit pas de vitamine C, ce qui signifie que vous devez en consommer quotidiennement pour avoir suffisamment de collagène sain (les éléments constitutifs de votre peau et de sa guérison). milligrammes par jour,ce qui équivaut à un petit verre de jus d'orange ou à la consommation d'un pamplemousse entier. Presque tous les agrumes sont riches en vitamine C. Avec une telle variété de choix, il est facile de faire le plein.
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2. Poivrons rouges pour gonfler la peau et renforcer l'immunité avec deux fois plus de vitamine C qu'une orange
Envie d'encore plus de vitamine C, ajoutez des poivrons rouges à votre salade ou sauce pour pâtes. Un poivron rouge de taille moyenne contient 152 milligrammes de vitamine C, soit suffisamment pour remplir votre RDA. Les poivrons sont également une excellente source de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A (rétinol).De quelle quantité de bêta-carotène avez-vous besoin par jour : Vous devriez essayer d'obtenir 75 à 180 microgrammes par jour, ce qui équivaut à un poivron moyen par jour. Mais un poivron rouge a plus de deux fois et demie votre RDA pour la vitamine C, alors mangez-les tout l'hiver.
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3. Le brocoli, mais mangez-le presque cru, pour en tirer le maximum de nutriments !
Le brocoli est peut-être le plus super des superaliments de la planète. Il est riche en vitamines A et C ainsi qu'en E. Les composés phytochimiques qu'il contient sont parfaits pour armer et renforcer votre système immunitaire. pour la lutéine, mais les experts disent obtenir au moins 6 milligrammes.
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4. Ail, mangé par le clou de girofle
L'ail n'est pas seulement un excellent exhausteur de goût, il est essentiel pour votre santé.Les propriétés de renforcement immunitaire de l'ail sont liées à ses composés soufrés, tels que l'allicine. On pense que l'allicine améliore la capacité de vos cellules immunitaires à combattre le rhume, la grippe et les virus de toutes sortes. (Vous sentez plus d'ail dans le métro ? Cela pourrait être une gestion intelligente des coronavirus.) L'ail possède également des propriétés antimicrobiennes et antivirales censées combattre les infections.Quelle quantité devriez-vous manger par jour : La quantité optimale d'ail à manger est supérieure à ce que la plupart d'entre nous peuvent imaginer : deux à trois gousses par jour. Bien que cela ne soit pas faisable, certaines personnes prennent des suppléments d'ail pour obtenir 300 mg d'ail séché dans un comprimé en poudre.
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