Toll House est une marque avec laquelle la plupart des Américains ont grandi, et maintenant, alors que de plus en plus de consommateurs recherchent des options à base de plantes, sans produits laitiers et végétaliennes ou durables, Toll House vient de rendre la vie plus facile en introduisant un produit laitier- morceau de chocolat gratuit. Cela signifie que quiconque souhaite cuisiner sans produits d'origine animale ni lait ou produits laitiers (en raison d'allergies, de préférences ou pour des raisons de santé ou d'éthique) est maintenant plus facile que jamais.
Un nouveau rapport de Kroger a révélé que les Américains essaient de manger plus d'aliments à base de plantes. Avec des ventes d'aliments à base de plantes estimées à 7,4 milliards de dollars au cours de l'année la plus récente, les données sont disponibles, les morceaux de chocolat sans produits laitiers ou végétaliens sont une très bonne idée.Nestlé - la plus grande entreprise alimentaire au monde - qui possède Toll House, élargit également ses offres à base de plantes dans d'autres domaines, y compris les substituts de viande, les laits et fromages non laitiers à base d'aliments à base de plantes et de nouveaux produits innovants que les enfants aimeront l'amour, qui sont meilleurs pour la planète et notre santé. C'est pourquoi il est logique que les morceaux de chocolat mi-sucré bien-aimés de Toll House soient désormais proposés dans une formule à base de plantes.
"Les produits à base de plantes, en particulier pour ceux qui essaient d'éviter les produits laitiers, peuvent être l'un de ces endroits où vous avez l'impression de devoir faire des compromis", a déclaré Melissa Cash, directrice de la stratégie de Nestlé USA. "Vous pensez aux pépites de chocolat et à l'indulgence - c'est un endroit où vous ne voulez pas faire de compromis. Nous cherchons donc à innover dans cet espace à base de plantes pour vraiment pousser les morceaux à base de plantes. "
Aux États-Unis, Nestlé prévoit de lancer les morceaux à base de plantes Toll House au début de 2023. La société a initialement lancé un morceau de chocolat à base de plantes en 2018, mais selon Axios, le tout nouveau produit à base de plantes de Nestlé le chocolat utilisera des ingrédients plus innovants.Les morceaux originaux comprenaient des saveurs de chocolat mi-sucré, blanc et noir.
« Les bouchées à base de plantes Nestlé Toll House seront un tout nouveau produit dans le portefeuille de Toll House », a déclaré Nestlé dans un communiqué. "Alors que nous continuons à chercher à innover dans la catégorie à base de plantes, la boulangerie est un domaine que nous sommes ravis d'explorer."
L'avenir végétalien de Nestlé comprendra du chocolat Toll House, ainsi que de nouvelles sélections de foie gras végétalien et d'œufs à base de plantes.
Nouveau Foie Gras Végétalien de Nestlé
"À partir du 28 novembre, Nestlé dévoilera son foie gras végétalien innovant sous sa gamme Garden Gourmet. Cette marque à base de plantes propose actuellement aux consommateurs européens une vaste sélection de hamburgers, de chorizo, de poulet, etc. "
« Nous sommes particulièrement fiers de ce produit unique, qui marque l'expansion stratégique de l'offre de légumes de Garden Gourmet et la créativité de nos équipes », a déclaré Melanie Stebler, responsable marketing de Garden Gourmet, dans un communiqué."De plus, nous sommes ravis que la Suisse soit l'un des deux premiers marchés où cette innovation est lancée."
Nestlé a développé la Voie Gras en six mois grâce à une équipe de 300 innovateurs en alimentation végétale travaillant au Centre de Recherche de Nestlé à Lausanne. Pour créer du foie gras végétalien, les équipes de recherche et culinaires ont créé un mélange de légumes, de pâte de miso, de sel de mer et d'huile de lutte pour reproduire le goût et le profil nutritionnel du foie gras conventionnel.
« Pour le bien-être des animaux et par conviction, nous avons renoncé à vendre du foie gras depuis 20 ans », a déclaré Stutz dans un communiqué. "Voie Gras offre une alternative idéale et nous sommes ravis d'être le seul distributeur suisse à pouvoir proposer ce produit en exclusivité dans nos rayons pendant la période de Noël cette année."
La Voie Gras sera disponible dans un premier temps dans les magasins Coop en Suisse et en Espagne. Les acheteurs peuvent acheter cette alternative à la viande en édition limitée pour CHF 7.35 (8,37 $) dans 140 magasins. Cette alternative permettra aux consommateurs d'acheter une version plus abordable et durable du foie gras conventionnel. La Suisse importe actuellement environ 200 tonnes métriques de foie gras par an, mais les ventes ont progressivement diminué à mesure que les consommateurs ont découvert le processus de fabrication cruel du produit.
Plus d'options d'œufs à base de plantes
Nestlé a lancé le Garden Gourmet vEGGie l'année dernière, lançant sa première alternative aux œufs liquides à base de plantes à base de protéines de soja et d'acides gras oméga-3. Mais maintenant, Nestlé prévoit de tester son premier œuf en poudre à base de soja en Amérique latine sous sa marque Mahler.
"L'œuf est l'une des sources de protéines les plus utilisées. Avec cette solution unique, nous voulions fournir une solution abordable et nutritive qui pourrait être utilisée pour remplacer une partie des œufs lors de la cuisson de plats à base d'œufs », a déclaré Torsten Pohl, responsable du Product and Technology Center for Food de Nestlé, dans un communiqué."Le mélange sec végétal apporte également une quantité équivalente de protéines de qualité, moins de cholestérol, tout en assurant un bon goût et une bonne texture."
L' alternative aux œufs est enrichie en fer et de longue conservation, offrant aux acheteurs une alternative à base de plantes nutritive et abordable. L'œuf végétalien fournit une quantité égale de protéines avec moins de cholestérol et de graisses saturées que les œufs conventionnels.
L'entreprise végétalienne en pleine croissance de Nestlé
Nestlé tente d'atteindre zéro émission nette de gaz à effet de serre d'ici 2050, et a l'intention d'atteindre cet objectif avec un développement à base de plantes ou cultivé. Par exemple, Nestlé s'est récemment associé à Perfect Day pour commencer à introduire des protéines de lactosérum cultivées par fermentation de précision dans ses produits à base de produits laitiers. Nestlé vise à transformer son portefeuille de produits et à réduire sa dépendance à l'élevage laitier.
Ce mois d'août, Nestlé s'est également associé au concept de burger végétalien Nomoo, aidant le restaurant de restauration rapide à créer un menu entièrement végétalien. Le partenariat aidera bientôt la nouvelle vitrine végétalienne à s'étendre à l'échelle nationale, devenant l'une des premières chaînes nationales de restauration rapide entièrement végétaliennes aux États-Unis.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
