Les planches à fromage sont incroyables pour un rendez-vous galant, pour un dîner en famille, et surtout pour le temps des fêtes. Il n'y a pas de règles pour faire un plateau de fromages végétalien épique, vous pouvez donc être aussi créatif que vous le souhaitez ici. Cela dit, voici six conseils pour vous assurer que votre plateau de fromages végétaliens est à chaque fois spectaculaire.
Comment faire un plateau de fromage végétalien
1. Sélectionnez un plateau de service
Une planche de bois ou une assiette en céramique est toujours un bon choix, qu'elle soit rectangulaire, circulaire ou ovale. Si vous n'avez pas un grand tableau, faites preuve de créativité ! Utilisez un plateau ou un plateau, un morceau de bois, une plaque à pâtisserie ou simplement un beau morceau de papier sulfurisé sur votre table.
2. Choisissez vos fromages vegan
Pour un bon plateau de fromages choisissez au moins trois types de fromages végétaliens différents. C'est bien de mélanger les textures et les saveurs. Choisissez quelque chose de doux comme de la feta végétalienne, un fromage maison aux noix ou de la mozzarella de noix de cajou.
Ensuite, choisissez quelque chose de plus dur comme un parmesan végétalien, un cheddar végétalien ou du fromage végétalien en tranches. Et puis quelque chose avec beaucoup de saveur et d'arôme comme le camembert végétalien, le fromage de noix de cajou vieilli ou le fromage macadamia de culture.
3. Ajoutez des fruits et légumes
Optez pour les classiques comme les raisins, les figues, les pommes, les poires, les olives, les artichauts, les cornichons, les tomates cerises ou le poivron. Ou, essayez quelque chose de plus inhabituel comme des bâtonnets de carottes, des baies fraîches, des tranches de concombre, des radis, des mandarines, des grenades ou des pois mange-tout.
4. Choisissez quelque chose de croustillant
Craquelins, noix et graines grillées, pain grillé ou tranches de baguette sont les incontournables d'un bon plateau de fromages. Jouez avec différentes tailles et formes pour une finition vraiment cool.
5. Ajoutez quelque chose pour tremper
Les conserves de fruits, les confitures et les tartinades se marient à merveille avec les fromages végétaliens. Pour une tartinade surprenante mais très délicieuse, essayez également la moutarde granuleuse, le houmous ou le sirop d'érable.
6. N'oubliez pas la touche finale
Du poivre noir fraîchement moulu, des herbes fraîches ou une pincée de graines grillées feront passer votre planche au niveau supérieur. Pour donner à votre planche une "touche de vacances", ajoutez des canneberges, du romarin frais ou même des feuilles d'or comestibles.
Une fois que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, il ne vous reste plus qu'à les disposer sur votre plateau de service. Conservez vos fromages entiers, ou en moitiés, en quartiers, en tranches, en dés ou en émiettement. Selon les fruits et légumes que vous avez choisis, vous pouvez également les couper en différentes formes ou les garder entiers. Placez le tout côte à côte ou placez une partie des ingrédients dans de petits bols ou bocaux. Servez également vos sauces dans de petits plats.
Ensuite, prenez une fourchette, un couteau à fromage ou un pic et dégustez votre beau et délicieux plateau de fromages végétalien.
2 Idées de plateau de fromage végétalien
Idée plateau de fromages vegan 1
- Camembert végétalien
- Copeaux de pumpernickel
- Pistache
- Cheddar végétalien
- Canneberges
- Raisins
- Fromage végétalien vieilli
- tranches de pomme
- Amandes blanchies
- Chili - confiture d'abricot
- Moutarde en grains
- Carottes arc-en-ciel
- Olives vertes marinées
