Le cancer du côlon est souvent considéré comme une maladie de personnes âgées, mais malheureusement, de plus en plus de jeunes sont atteints de ce cancer, le deuxième plus meurtrier aux États-Unis, selon les statistiques qui montrent que si le risque augmente avec l'âge, les taux de ce cancer montent en flèche chez les personnes de moins de 50 ans. Le taux de personnes atteintes d'un cancer du côlon de moins de 50 ans a augmenté de plus de 50 % au cours des années précédant 2014.
Les décès par cancer colorectal représentent désormais 9 % des décès par cancer, après le cancer du poumon (23 %), et représentent plus de décès par cancer que le cancer du pancréas (8 %), du sein (7 %), de la prostate (5 %), et cancer du foie ou des voies biliaires (cinq pour cent).Tous les autres décès par cancer représentaient moins de 5 %, selon les dernières statistiques du CDC.
"Selon un article de Yale Medicine, des médecins ont récemment signalé qu&39;ils traitaient chaque année des patients plus jeunes, dont un âgé d&39;à peine 18 ans, mais d&39;autres dans la vingtaine, la trentaine et la quarantaine, qui ne reconnaissent pas les signes. L&39;American Cancer Society a rendu compte de la plus grande analyse de la tendance à ce jour dans le Journal of the National Cancer Institute. Ils ont découvert que les personnes nées en 1990, qui auraient aujourd&39;hui 31 ans, avaient un risque double de cancer du côlon et quadruple le risque de cancer rectal par rapport aux personnes nées vers 1950."
"Nous constatons une nette augmentation du cancer colorectal chez les jeunes générations", déclare Haddon Pantel, MD, chirurgien colorectal à Yale Medicine, même si les chiffres globaux diminuent, l'incidence chez les jeunes augmente.
Qu'est-ce qui est à l'origine de la flambée des cas de cancer du côlon chez les personnes de moins de 50 ans ? De nombreux facteurs sont à blâmer, mais l'alimentation semble être le principal facteur de risque."Une mauvaise alimentation est le plus grand facteur de risque", déclare Rajiv Sharma, M.D., gastro-entérologue chez GastroMD à Tampa, en Floride, et auteur de Pursuit of Gut Happiness, qui a constaté une augmentation du nombre de patients plus jeunes atteints d'un cancer du côlon. Son plus jeune était un homme de 24 ans sans antécédent de cancer du côlon. "Les gens mangent trop d'aliments inflammatoires et pas assez de nutriments à base de plantes."
Aliments qui augmentent le risque de cancer du côlon
Même avec un parent direct qui a eu un cancer du côlon, ce qui augmente votre risque, vous n'êtes pas impuissant à prévenir le cancer du côlon. "Les individus ont un certain contrôle", déclare Lisa Ravindra, M.D., médecin de premier recours au Rush University Medical Center de Chicago. "Deux des plus grands moyens de réduire votre risque, même si vous êtes plus à risque, sont de maintenir une alimentation saine et de faire de l'exercice régulièrement."
Sharma raconte sa formation médicale en Inde, où il a pu observer des coloscopies parmi la population majoritairement végétarienne, qui mangeait peu ou pas d'aliments transformés."Ils n'avaient pratiquement pas de polypes du côlon", dit-il. Les polypes, bien que généralement bénins, sont de petits amas de cellules qui se développent et se fixent à la muqueuse du côlon et qui peuvent être un précurseur du cancer du côlon. Leur apparition est largement influencée par le régime alimentaire. « Ces polypes sont une maladie des aliments occidentaux. »
"Par aliments occidentaux, il entend le régime américain standard, à savoir celui qui est riche en produits d&39;origine animale et donc chargé de graisses saturées, de cholestérol et de sodium. Ce sont des aliments qui sont considérés comme pro-inflammatoires car ils provoquent une inflammation dans le corps, et "toutes les maladies commencent par une inflammation", dit Sharma."
Aliments liés au risque de cancer du côlon
Alors, quels sont certains des aliments liés au cancer du côlon qu'il est judicieux d'éliminer ? En voici quatre.
1. Viandes rouges et transformées
Commencez par les viandes rouges et transformées. "Bien que les données ne soient pas entièrement cohérentes, la consommation fréquente à long terme de viande rouge (comme le bœuf, le porc ou l'agneau) ou de viandes transformées (comme les saucisses, le bacon, le jambon, le bœuf séché, le corned-beef, la bologne, le pepperoni et d'autres viandes fumées) , viandes salées, fermentées ou salées) semble être associée à un risque accru de cancer colorectal », déclare Ravindra, notant que l'Organisation mondiale de la santé a étiqueté la viande transformée cancérigène et la viande rouge comme probablement cancérigène.Le rapport classe ces aliments dans la même catégorie de risque de cancer que l'amiante, les cigarettes et l'alcool.
2. Sucre ajouté et sodas
Les aliments et boissons sucrés peuvent même jouer un rôle. Une étude récente du British Medical Journal a révélé que la consommation de deux boissons sucrées ou plus par jour à l'âge adulte et à l'adolescence était associée à un risque plus élevé de CCR précoce chez les femmes. Bien qu'il s'agisse d'une petite étude, "il n'y a aucun avantage nutritionnel aux aliments et boissons sucrés, il vaut donc mieux les éviter", déclare Ravindra.
3. Consommation excessive d'alcool
Et puis il y a l'alcool, qui reçoit des messages mitigés dans les médias. Mais en ce qui concerne le risque de cancer, y compris le côlon, le message est clair : "Zéro, c'est mieux", déclare Sharma, faisant écho à la position de l'American Cancer Society selon laquelle il vaut mieux ne pas boire d'alcool. Et il y a la science pour le soutenir. Prenez, par exemple, une étude dans les Annals of Oncology qui a trouvé des preuves solides d'une association entre la consommation d'un peu plus d'un verre par jour et le risque de cancer colorectal.
Bien sûr, le zéro alcool est quelque chose que la plupart des gens ne suivront pas, c'est pourquoi ces experts font quelques concessions. Ravindra dit que si vous buvez, vous ne devriez pas vous limiter à plus de deux verres par jour si vous êtes un homme, et un si vous êtes une femme, mais Sharma a une approche différente. "Limitez-vous à un ou deux par an", dit-il.
4. Fumer du tabac
Et bien que ce ne soit pas un aliment, il faut éviter de fumer, quel que soit votre risque. Il a été associé à une incidence et à une mortalité accrues dues au cancer du côlon, dit Ravindra.
Fibre et risque de cancer du côlon
Quand il s'agit de prévenir le cancer du côlon, une alimentation à base de plantes est l'approche la plus saine, en raison de la teneur en fibres des plantes. "Les fibres sont essentielles pour la prévention du cancer du côlon", déclare Sharma. En fait, une étude de Cancer Causes & Control a révélé que les hommes qui mangeaient 35 grammes ou plus de fibres par jour avaient un risque de cancer colorectal de 40 % inférieur à ceux qui en mangeaient 13 grammes par jour.
Les fibres sont bénéfiques dans la prévention du cancer en raison de la façon dont elles affectent la santé intestinale. Pour commencer, le type de fibre soluble est décomposé par votre flore intestinale en acides gras à chaîne courte comme le butyrate et le propionate. "Ils modifient la façon dont l'ADN de votre muqueuse intestinale s'exprime, ce qui conduit à une meilleure santé intestinale", déclare Sharma. Un intestin plus sain aide à réduire l'inflammation et les mutations de l'ADN, ce qui se traduit par moins de polypes et moins de cancers.
Les fibres insolubles servent de fibres grossières, aidant à éliminer les déchets lorsqu'ils se déplacent dans vos intestins. Les fibres insolubles se lient aux toxines, gonflent vos selles et vous aident à faire caca, explique Sharma. "Lorsque vous faites caca, vous expulsez des toxines et des déchets inutiles et préparez votre côlon pour une autre charge de nourriture", explique Sharma. Idéalement, vous devriez expulser ces toxines au moins une fois par jour.
La plupart des légumes, des fruits, des grains entiers, des légumineuses, des noix et des graines - la base d'un régime alimentaire végétal - peuvent être bénéfiques pour votre corps et réduire votre risque de cancer du côlon, dit Sharma.Mais les plus remarquables sont les noix, les légumes aux couleurs vert foncé, rouge ou orange comme les carottes, le chou, les choux de Bruxelles, les épinards, le brocoli et les poivrons ; des fruits comme les baies, les grenades et l'açai ; gingembre; ail; et les épices, en particulier le curcuma, qui peuvent aider à réduire la formation de polypes. Sharma recommande également des aliments fermentés respectueux de l'intestin comme le kimchi et la choucroute.
Comment réduire votre risque de cancer du côlon
Vous pouvez tout faire correctement (régime, exercice) et avoir quand même le malencontreux diagnostic de cancer. L'étape la plus importante de la prévention est le dépistage, qui permet de détecter les polypes précancéreux et de les éliminer. Obtenir une coloscopie est important, mais il en va de même pour un examen régulier où les médecins peuvent évaluer votre risque. "Lorsqu'il est pris dans des états antérieurs, le cancer colorectal est le plus traitable", déclare Ravindra. En fait, 60 % des décès par cancer colorectal pourraient être évités grâce au dépistage, selon Fight Colorectal Cancer.
Jusqu'à récemment, les directives prévoyaient que le dépistage devait commencer à 50 ans.Pourtant, de nouvelles recommandations du U.S. Preventive Services Task Force demandent que le dépistage chez la plupart des individus commence à 45 ans et se répète tous les 10 ans si rien n'est trouvé lors de votre dépistage. Et vous devriez connaître les signes tels que des selles sanglantes ou des saignements lorsque vous allez aux toilettes, la constipation ou tout changement dramatique inexpliqué dans vos habitudes habituelles aux toilettes.
Bien que l'étalon-or du dépistage reste la coloscopie, qui est une procédure qui envoie une minuscule caméra et de la lumière à travers votre rectum pour regarder à l'intérieur de votre côlon afin de détecter les premiers signes de cancer colorectal, il existe également d'autres tests précoces à venir le marché. Sharma recommande à tout le monde de le faire lors de leur premier dépistage, même s'ils sont végétaliens.
Il y a aussi un test à domicile que vous pouvez faire à la place appelé Cologuard. "Il analyse votre échantillon de selles à la recherche de fragments de sang ou d'ADN qui pourraient provenir d'un cancer", explique Ravindra, notant que Cologuard détecte 92% des cancers du côlon dans l'ensemble, mais n'est recommandé que pour les personnes à risque moyen.S'il est négatif, vous pouvez attendre trois ans avant de répéter. Si, toutefois, il revient positif, on vous demandera de subir une coloscopie pour une évaluation plus approfondie.
Discutez avec votre médecin de ce qui vous convient le mieux, mais d'ici là, n'attendez pas pour changer votre alimentation. Remplissez votre assiette de plantes pour garder ce côlon aussi propre que possible.
Pour plus de conseils d'experts, visitez les articles sur la santé et la nutrition de The Beet.
Comment consommer suffisamment de fer lorsque vous suivez un régime à base de plantes
Vous pensez peut-être que le fer est synonyme de viande, et bien que les protéines animales en aient certainement, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de fer si vous mangez principalement à base de plantes. En fait, vous pouvez, si vous connaissez les bons aliments à choisir et comment les associer. La recommandation quotidienne des National Institutes of He alth (NIH) pour l'apport en fer est de 18 milligrammes (mg), mais toutes les sources de fer ne sont pas égales. Voici ce que les consommateurs de plantes doivent savoir sur le fer et quels aliments riches en fer sont les meilleurs pour en récolter les bénéfices.Galerie Crédit : Getty Images
Getty Images
1. Champignons blancs
1 tasse cuite=3 mg de fer (17 % de valeur quotidienne (DV))\ Il existe de nombreuses raisons de manger des champignons régulièrement, mais leur texture charnue (essayez une casquette de Portobello comme substitut de viande pour un hamburger !) deux des faits saillants. Ajoutez-les à vos sautés, tacos ou même à la place de la viande dans une fausse sauce bolognaise.
Getty Images
2. Lentilles
1/2 tasse=3 mg de fer (17% VQ) Vous n'avez pas besoin de manger une énorme portion de lentilles pour obtenir une bonne dose de fer. Juste une demi-tasse fournit près de 20 % du fer dont vous avez besoin en une journée. Tout comme les champignons, les lentilles ont une texture charnue qui convient bien aux hamburgers, aux tacos ou aux bols de céréales.
Getty Images
3. Pommes de terre
1 pomme de terre moyenne=2 mg de fer (11% DV) La pauvre pomme de terre a une si mauvaise réputation. La peur de cette patate riche en glucides est injustifiée, car il s'agit en fait d'une source abordable et délicieuse de fer et de potassium. Alors allez-y et prenez ce hachis, cette pomme de terre au four ou cette soupe de pommes de terre et laissez la peau pour ajouter des fibres.
Getty Images
4. Noix de cajou
1 once=2 mg de fer (11% DV) La plupart des noix contiennent du fer, mais les noix de cajou se démarquent car elles contiennent moins de matières grasses que certaines autres noix. Une once de noix de cajou (environ 16 à 18 noix) contient 160 calories, 5 grammes de protéines et 13 grammes de matières grasses. Ajoutez une poignée de noix de cajou aux smoothies, aux soupes ou aux sauces pour plus de crémeux.
Getty Images
