Bien sûr, nous avons tous adoré choisir les guimauves sucrées des porte-bonheur, mais nous savons maintenant qu'ils contiennent 12 grammes de sucre par portion. Et ces poignées de Cap'n Crunch tout droit sorties de la boîte ? Ils parviennent à ramasser 10 grammes de sucre ajouté. Mais même si les Américains sont conscients du fait que la plupart des céréales pour petit-déjeuner sont des bombes à sucre se faisant passer pour un bon début de journée, nous continuons à manger des céréales par boîte. Dans un récent sondage, près de 300 millions d'Américains ont décidé de faire des céréales leur petit-déjeuner préféré, plus que des toasts, des œufs ou des fruits.
Comment trouver une céréale de petit-déjeuner plus saine pour vous ? Ce n'est pas difficile si vous savez quoi chercher.Certaines céréales sont pleines de fibres, de protéines et de micronutriments. Il suffit d'en trouver un qui a aussi bon goût. C'était le but de notre test de dégustation. Nous avons cherché à trouver les céréales les plus saines qui aient toujours bon goût, pas comme manger la boîte en carton dans laquelle elles sont arrivées.
Comment choisir une céréale saine qui a bon goût
Vous seriez pardonné de ne pas savoir quelles céréales sont les plus saines en regardant le devant de la boîte, qui promet souvent de fournir la santé cardiaque, des fibres ou des nutriments. La seule façon de savoir si vous choisissez judicieusement vos céréales est de retourner la boîte et de vérifier l'étiquette nutritionnelle, qui vous dira la vérité.
Avouons-le, les céréales sont mal comprises. Mais à qui la faute ? Une fois renseigné, à nous de trouver des céréales à la fois saines et savoureuses. Et c'est possible. Commencez par quelques règles simples : il devrait y avoir moins de sucre et plus de fibres, ce qui signifie que les céréales sont probablement moins transformées et vous aideront à maintenir une glycémie stable tout au long de la matinée.Tout ce qui contient plus de 3 grammes de sucre par portion doit être remis en rayon. Recherchez plutôt ceux qui fournissent au moins 5 grammes de fibres par portion.
Autre que les flocons d'avoine nature ou le son de blé non sucré (la couche externe dure de la graine) qui sont riches en fibres, la plupart des céréales pour petit-déjeuner présentées dans une boîte colorée sont riches en glucides et pauvres en fibres.
La plupart des céréales sont si riches en sucre qu'elles représentent un tiers de l'apport calorique quotidien recommandé. Sachant cela, les céréales pourraient être considérées comme un aliment dessert. La plupart des céréales hautement transformées ont également été dépouillées de leurs nutriments naturels. Cela inclut la plupart des céréales, qui sont essentiellement des biscuits à l'avoine non reconstitués.
En termes simples, lorsque vous achetez des céréales, ne croyez pas le devant de la boîte. Au lieu de cela, retournez-le et trouvez l'étiquette nutritionnelle. Pour les choix les plus sains, recherchez ceux qui contiennent le moins de sucre (moins de 3 grammes par portion) et le plus de fibres (visez 5 grammes par portion).
Les céréales peuvent être saines, si vous choisissez celles qui sont riches en fibres
Tout en évitant les bombes de sucre riches en calories, le secret pour choisir une céréale saine est d'en trouver une perdue en sucre ajouté et riche en fibres. Tirez pour ceux qui ont 5 grammes par portion.
Les céréales riches en fibres offrent les avantages les plus importants pour la santé et des études ont établi un lien entre les régimes riches en fibres et un risque de cancer plus faible. Un petit-déjeuner riche en fibres peut également aider le corps à maintenir la glycémie et à réguler la digestion. Une teneur élevée en fibres dans les céréales peut également aider à réduire le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires
Les plus grands conseils pour choisir les céréales les plus saines sont de trouver le sucre le plus faible, de viser une teneur plus élevée en fibres, de lire la liste des ingrédients et d'ajouter vos propres ingrédients. Par exemple, choisissez du yogourt végétalien, des noix ou une sélection de vos fruits préférés pour votre repas du matin.
Vérifiez l'étiquette pour les micronutriments. La plupart des céréales sont enrichies pour rajouter des micronutriments perdus lors de la transformation, notamment du magnésium, du potassium et du calcium. Recherchez des céréales contenant du zinc, du cuivre, du manganèse, de la vitamine B, de la vitamine E, de la thiamine et de l'acide folique.
Les céréales du petit-déjeuner sont-elles végétaliennes ?
Plusieurs grandes marques de céréales sont végétaliennes - si c'est ce que vous recherchez - puisqu'elles ne contiennent aucun produit d'origine animale, notamment Cap'n Crunch's Peanut Butter Crunch et Kellogg's Mini Wheats. Mais tous ceux qui aiment Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, Special K, Cinnamon Toast Crunch et Rice Krispies, chacun d'entre eux peut contenir des ingrédients d'origine animale
Pourquoi ? Les grandes entreprises céréalières comptent sur plusieurs sous-produits animaux populaires (et sournois) dans les ingrédients. Avant d'acheter vos céréales préférées, vérifiez la liste des ingrédients pour voir si quelque chose apparaît qui est un produit animal.
- Protéines à base de lait : Si vous évitez le lait et que vous versez du lait d'avoine ou d'amande sur vos céréales, vous ne réalisez peut-être pas qu'elles contiennent déjà des isolats de protéines laitières.
- Miel : L'ingrédient qui a donné son nom aux Honey Nut Cheerios ou Honeycombs.
- Vitamine D3 : Cette vitamine n'est souvent pas végétalienne car la plupart est fabriquée à partir de laine de mouton.
- Gélatine : Le même ingrédient que l'on trouve dans les guimauves est également souvent utilisé dans les céréales populaires, notamment les Rice Krispies et les Lucky Charms.
- Sucre blanc raffiné : Certains sucres sont raffinés à l'aide d'os carbonisés, ce qui signifie qu'ils ne sont pas végétaliens. Le sucre de canne biologique n'utilise pas d'os carbonisé, ce qui en fait un bon substitut.
Choisissez votre lait végétalien préféré
Même s'il y a des amateurs de céréales sèches, une bonne céréale végétale mérite un bon lait sans produits laitiers. Heureusement, le marché du lait végétal est l'une des industries végétaliennes à la croissance la plus rapide au monde. Le marché du lait d'origine végétale devrait atteindre 30,79 milliards de dollars d'ici 2031, selon Future Market Insights.
Au lieu de manger des céréales sans lait, il existe de nombreuses options à base de plantes parfaites pour toutes les céréales que vous choisissez. De Oatly à Moola, découvrez le lait végétal préféré de The Beet pour accompagner vos céréales vegan et saines.
Les céréales de petit déjeuner les plus saines qui sont végétaliennes et ne contiennent pas de miel
Bob's Red Mill Muesli Fruit and Seed
Mangé chaud ou froid, le muesli de Bob's Red Mill offre une option de petit-déjeuner simple et savoureuse, remplie de céréales nutritives, de noix et de fruits secs. Contenant 5 grammes de protéines et 3 grammes de fibres par portion, cette céréale est l'une des options les plus saines pour l'intestin que vous puissiez trouver. Les fans qui ont passé en revue Bob's sur Amazon vous disent qu'il est préférable de faire tremper votre muesli dans du yaourt ou du lait pendant la nuit pour ramollir les grains et donner une bouchée plus juteuse. Et ils ont raison ! Choisissez votre lait d'avoine ou votre yogourt sans produits laitiers préféré et préparez votre petit-déjeuner la veille pour bien commencer la journée !
Calories 130
Graisse totale 3.5g, Graisses saturées 1g
Protein 5
Ezekial 4:9 Céréales à grains entiers germés - Amande
Vous connaissez peut-être le pain riche en protéines d'Ezekial, mais l'entreprise fabrique également des céréales vendues dans une superbe boîte dorée qu'il est difficile de manquer sur l'étagère. Nommé d'après le verset Ézéchiel 4: 9 qui se lit comme suit: «Prenez du blé et de l'orge, des haricots et des lentilles, du millet et de l'épeautre; mettez-les dans un pot de stockage et utilisez-les pour faire du pain pour vous-même. Ou, dans ce cas, des céréales. Les céréales à grains entiers aromatisées aux amandes contiennent 8 grammes de protéines et 6 grammes de fibres par portion. Cette céréale sans farine contient moins de 1 gramme de sucre et aucun gras saturé. Pour un regain de santé le matin, essayez Ezekial 4:9.
Calories 200
Graisses totales 3g, Graisses saturées 0g
Protéine 8g
Forager Project Organic Grain-Free O's – Chocolat
Les céréales au chocolat de Forager fournissent une céréale si savoureuse que vous ne croirez pas qu'elle est réellement nutritive. Avec 5 grammes de protéines et 4 grammes de fibres, cette céréale sans céréales surpasse les autres grandes marques. La saveur indulgente du chocolat parvient en quelque sorte à avoir le goût des céréales pour enfants, mais sans le sucre ajouté habituel. Fabriquée à partir de pois chiches, de haricots blancs et de protéines de pois, cette céréale végétale donne aux amateurs de chocolat une raison de se réjouir.
Calories 110
Graisse totale 1,5 g, Gras saturés 0g
Protéine 4g
Noix Post Grape
Vous ne serez peut-être pas enthousiasmé par les noix de raisin lorsque vous les essayez pour la première fois, mais ces noix très nutritives à base de plantes sont en fait riches en protéines et ajoutent un croquant tant désiré à votre parfait ou à d'autres bols de céréales. Ajoutez vos fruits préférés ou votre yogourt sans produits laitiers à ces céréales croquantes pour bien commencer la journée. Avec seulement 1 gramme de graisse (et zéro graisse saturée), 6 grammes de protéines et 7 grammes de fibres par portion, vous pouvez vous sentir bien en commençant votre journée avec une 1/2 tasse de noix de raisin ou en faire une collation à tout moment. .
Calories 210
Graisses totales 1g, Graisses saturées 0g
Protéine 6g
Croustilles de riz brun et cacao à un degré
Aller à base de plantes signifie que vous avez probablement dû abandonner le claquement, le crépitement, le pop de vos Rice Kripsies classiques préférés, mais essayez les chips au riz brun et au cacao de One Degree qui satisfont la même envie. Il s'agit d'une version plus saine des Cocoa Krispies de votre enfance bien-aimée. Avec tous les ingrédients biologiques, One Degree garantit que tout dans la boîte provient « d'agriculteurs que nous connaissons ». Cette céréale faible en gras est parfaite pour un petit-déjeuner sain pour le cœur.
Calories 140
Graisse totale 2g, Graisses saturées 0.5g
Protein 2g
Les macareux de Barbara - Beurre de cacahuète
Les macareux de Barbara peuvent être dégustés avec votre lait végétal préféré ou tout droit sortis de la boîte. Cette céréale croquante au beurre de cacahuète crée une forte dépendance, offrant aux amateurs de céréales une option faible en gras avec 3 grammes de protéines par tasse.La saveur du beurre de cacahuète parvient à ne pas être trop sucrée, mais a toujours le goût d'un régal. Cette céréale à base de maïs utilise du vrai beurre de cacahuète pour vous inciter à revenir pour un autre bol.
Calories 160
Graisse totale 2,5 g, Graisses saturées 0,5 g
Protein 3g
Trois voeux cannelle
Three Wishes parvient à réaliser l'impossible en exauçant votre souhait de céréales à faible teneur en sucre qui ont toujours le goût d'un régal. Avec 8 grammes de protéines et 3 grammes de fibres par portion, cette céréale est l'une des options les plus riches en nutriments que vous puissiez trouver. Faite de pois chiche, de tapioca, de sucre de canne biologique, de fruit de moine et de protéines de pois, cette céréale respectueuse des allergènes constitue un choix délicieux et un bon départ pour la journée.
Calories 130
Graisses totales 2g, Graisses saturées 0g
Protéine 8g
