Les biscuits moelleux et moelleux au pain d'épice à un bol à base de mélasse, de gingembre, de vanille et de beurre végétalien sont le dessert parfait à apporter à une fête de Noël ou à offrir comme cadeau fait maison. Ces biscuits végétaliens à la mélasse et au gingembre ont le goût des fêtes avec leur mélange d'épices festif de cannelle, muscade, gingembre, clous de girofle, vanille et poivre noir.
Vous n'avez pas envie de passer trop de temps en cuisine ? Nous vous aiderons à arriver plus tôt à la fête grâce à cette recette simple et rapide préparée dans un seul bol. Les biscuits moelleux au pain d'épice sont simples à préparer et ne nécessitent pas trop de nettoyage. De plus, ils peuvent être préparés à l'avance, ils sont donc parfaits pour les journées chargées. Vous pouvez également congeler les boules de pâte à biscuits pour des collations rapides supplémentaires.
Ce dont vous aurez besoin pour faire des biscuits végétaliens au gingembre
- Graines de lin moulues
- Beurre végétalien
- Sucre en poudre
- Extrait de vanille
- Mélange d'épices pour pain d'épice
- Mélasse
- Bicarbonate de soude
- Sel
- Farine
Comment faire un œuf de lin
Au lieu d'utiliser un véritable œuf pour lier votre pâte à biscuits, nous utilisons un œuf de lin composé de graines de lin moulues. Essayez notre recette facile d'œufs de lin pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire un œuf de lin, le ratio d'œufs de lin parfait et l'utilisation d'un œuf de lin.
Remarque : Un œuf de lin fonctionne comme un agent liant, il ne fonctionne donc pas bien comme alternative à l'œuf pour chaque recette.
Meilleur beurre végétalien pour les biscuits
Trouver le beurre végétalien parfait pour votre recette de biscuits n'a jamais été aussi simple depuis que nous avons testé cinq marques de beurre végétalien différentes et les avons évaluées en fonction de leur goût, de leur texture et de leur santé. Pour un biscuit parfait, pâteux et croustillant, nous vous suggérons d'utiliser de la tartinade au beurre Earth Balance ou du beurre végétalien de culture de style européen de Miyoko.
Comment faire des biscuits végétaliens au gingembre
Pour faire ces biscuits au gingembre, vous pouvez utiliser un mélange d'épices pour pain d'épice acheté en magasin, ou vous pouvez faire le vôtre si vous préférez. Pour faire ces biscuits végétaliens maison, mélangez 2-2 cuillères à soupe de gingembre moulu et de cannelle, 1 cuillère à café de clous de girofle moulus, 1/4 cuillère à café de muscade moulue et une pincée de poivre noir. Conservez les restes dans un petit bocal ou un récipient.
Conseil et substituts pour les biscuits végétaliens à la mélasse et au gingembre
Envie de changer et personnaliser votre recette de cookies vegan ? Essayez l'une de ces alternatives faciles qui répondent bien aux allergies et aux préférences gustatives :
- Utilisez plus ou moins d'épices, selon ce que vous préférez
- Vous pouvez également ajouter des arômes supplémentaires tels que l'extrait d'orange ou de rhum, ou la cardamome moulue
- Pour un maximum de saveur infusez votre beurre avec des épices. Faites simplement fondre le beurre et ajoutez votre mélange d'épices, puis faites cuire 5 minutes à feu doux. Laissez le beurre refroidir complètement et se solidifier avant de l'utiliser - il est préférable de le préparer la veille
- Au lieu de l'œuf de lin, vous pouvez également utiliser de l'œuf de chia ou votre substitut d'œuf préféré acheté en magasin
- Pour plus de croustillant, roulez les boules de pâte dans du sucre ou du sucre à la cannelle avant la cuisson
