Environ 96 % des Américains sont des mangeurs de fromage, et beaucoup préfèrent abandonner leurs autres aliments préférés plutôt que de dire au revoir au fromage. Mais aujourd'hui, le Groupe Bel a pour objectif d'aider les États-Unis à sortir de leur dépendance au fromage. Avec 150 ans d'expérience dans la fabrication de fromage, l'entreprise française reformule sa sélection de produits pour créer des réimaginations végétaliennes de ses produits fromagers bien-aimés. La société mère Bel Brands USA lance The Laughing Cow Plant-Based pour rejoindre ses fromages végétaliens Babybel et Boursin.
La vache qui rit à base de plantes a pris plus de temps à Bel Brands, car l'entreprise s'est consacrée à perfectionner une recette qui reproduit la texture crémeuse et le goût de ses quartiers de fromage emblématiques.Le nouveau produit à base de plantes comprend une base de lait d'amande mélangée à de l'huile de noix de coco, de l'huile de tournesol, des protéines de pois et des assaisonnements. Le nouveau fromage végétalien est enrichi de vitamine B12 et offre aux consommateurs une alternative nutritive à leurs quartiers de fromage préférés.
"Notre pipeline d&39;innovation reste solide avec le développement de nouveaux produits et saveurs, tirant parti des technologies nouvelles et évolutives en mettant l&39;accent sur notre engagement continu à fournir des produits qui répondent aux besoins de tous les consommateurs et qu&39;ils peuvent se sentir bien de manger, Florian Decaux, Plant-Based Acceleration Director chez Bel Brands USA, a déclaré. En élargissant notre portefeuille et en concluant des partenariats stratégiques, nous sommes en mesure d&39;agir et d&39;adopter des idées clés, de vivre de manière responsable et de fournir des plats délicieux qui permettent aux gens de mener une bonne vie."
Les acheteurs américains peuvent trouver la vache qui rit à base de plantes dans les magasins Whole Foods Market dans tout le pays ce mois-ci. La société lance deux saveurs, dont Original et Garlic & Herb. Les packs de huit coins seront disponibles pour 5,49 $.
Bel Brands s'associe à Perfect Day
Les trois produits fromagers les plus populaires de Bel Brands ont désormais des homologues à base de plantes, mais la grande entreprise fromagère a l'intention de développer davantage son secteur laitier alternatif. La société a annoncé qu'elle élargirait ses sélections Nurrish, en partenariat avec la société de technologie alimentaire Perfect Day. Pour accompagner le lancement de La vache qui rit, Bel Brands a lancé l' alternative à la tartinade au fromage à la crème Nurishh Incredible Dairy Animal-Free.
Pour créer l' alternative au fromage à la crème, Bel Brands a utilisé le processus de fermentation de précision de Perfect Day pour créer une protéine de lactosérum qui permet à l'entreprise de créer un fromage laitier identique sans animaux. En utilisant ce processus, Bel Brands a créé une alternative au fromage à la crème presque identique qui sera disponible dans les saveurs originale, fraise et ciboulette et oignon.
"Cette annonce marque une étape passionnante pour donner à encore plus de consommateurs la possibilité d&39;essayer ce qui est possible lorsque la protéine innovante sans animaux de Perfect Day est utilisée par un leader laitier de premier ordre, Ryan Pandya, PDG de Perfect Day et co -fondateur, a déclaré : « Les consommateurs de tout le pays pourront désormais essayer un fromage à la crème plus doux et plus vert, sans animaux, et faire un choix délicieux pour l&39;avenir de notre planète."
En mars dernier, Bel Brands a lancé Nurishh, sa première marque laitière strictement alternative, en lançant une sélection de six fromages végétaliens. Désormais, le Nurishh Incredible Dairy rejoindra le portefeuille respectueux de la planète de la marque le 1er janvier et sera lancé dans les magasins Kroger du pays pour 4,99 $.
Élargir la sélection de fromages végétaliens
Bel Brands est entré pour la première fois dans l'industrie du fromage sans produits laitiers en révélant une alternative à son emblématique fromage à tartiner Boursin. Le Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative lancé fin 2020, développé avec le géant vegan Follow Your Heart. Puis en février dernier, Bel Brands a réinventé son incontournable lunchbox emblématique : Babybel. La société a lancé une version végétalienne de ses mini-roues de mozzarella classiques, emballées dans une cire verte pour remplacer sa cire rouge signature.
"Chez Bel Brands USA, nous sommes fiers d&39;offrir une large gamme de produits pour les amateurs de fromage du monde entier, quelles que soient leurs préférences alimentaires et leur mode de vie, a déclaré Shannon Maher, directrice du marketing chez Bel Brands USA. "
"S&39;appuyant sur le succès et l&39;enthousiasme des consommateurs de Babybel Plant-Based et Boursin Dairy-Free, nous sommes ravis de dévoiler de nouvelles innovations de nos deux marques les plus connues avec le lancement de The Laughing Cow Plant-Based as ainsi que tirer parti de nouvelles technologies grâce à un partenariat avec Perfect Day pour lancer notre offre révolutionnaire sans animaux avec Nurishh Incredible Dairy, a déclaré Maher. Lorsqu&39;il s&39;agit de toutes nos offres, les fans n&39;ont pas à faire de compromis sur le goût, la saveur ou le plaisir."
Pour plus d'événements à base de plantes, consultez les articles de The Beet's News.
Les 10 meilleures sources végétales de calcium
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1. Haricots Pinto
Les haricots Pinto contiennent 78,7 milligrammes dans une tasse, alors ajoutez-les à n'importe quelle salade, trempette ou burrito.
Crédit photo : @cupcakeproject sur Instagram
2. Mélasse
La mélasse a 82 milligrammes dans 2 cuillères à soupe. Utilisez-le en pâtisserie à la place du sucre. Recherchez la mélasse Blackstrap et gardez à l'esprit qu'elle est utilisée dans des recettes depuis des centaines d'années, en particulier dans le Sud. On pense également que la mélasse aide à soulager le stress et l'anxiété.
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3. Tempeh
Le tempeh contient 96 milligrammes de calcium dans 100 grammes une fois cuit. Vous pouvez en faire un substitut de poulet.
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4. Tofu
Le tofu contient environ 104 mg dans une once lorsqu'il est préparé poêlé. Ajoutez-le à votre sauté ou commandez-le lors de votre prochain repas chinois avec des légumes. C'est la protéine parfaite sans viande. (Remarque : recherchez le quotient de calcium dans la valeur nutritive de l'étiquette.)
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