Une nouvelle étude a trouvé un lien définitif entre manger plus de fruits et légumes et réduire votre risque de diabète de type 2 jusqu'à 50 %. Même l'ajout d'une quantité modérée d'aliments à base de plantes à votre alimentation quotidienne, environ une portion par jour, suffit à faire une grande différence, selon l'étude.
La recherche a mesuré la vitamine C et les caroténoïdes dans le sang de 22 000 personnes dans huit pays européens pendant 16 ans et a rapporté l'incidence du diabète de type 2 parmi ceux qui mangeaient le plus de fruits et légumes, une quantité moyenne, et la moindre somme.La vitamine C et les caroténoïdes sont des marqueurs fiables de la consommation de fruits et de légumes, et en mesurant le plasma, il y a beaucoup plus de chances d'exactitude dans la recherche que l'auto-déclaration où les participants transmettent souvent des informations inexactes sur leurs propres habitudes alimentaires et d'exercice.
"L&39;étude, publiée dans The British Medical Journal, a révélé qu&39;il existait une relation inverse entre les personnes qui mangeaient le plus de légumes et de fruits et les cas de diabète de type 2, et celles qui mangeaient le moins d&39;aliments à base de plantes avaient le les taux les plus élevés de diabète de type 2, également appelé à l&39;âge adulte car il n&39;est pas de nature génétique mais est provoqué par des facteurs liés au mode de vie tels que les choix alimentaires. La chose la plus surprenante à propos de l&39;étude, c&39;est que le groupe intermédiaire a prouvé que même une quantité modeste de fruits et légumes supplémentaires, mesurée à environ 2,3 onces par jour - ou une portion - avait un risque réduit de diabète d&39;environ 030 %. Vous n&39;avez donc pas besoin d&39;utiliser entièrement les plantes pour voir les bienfaits pour la santé.Il suffit d&39;ajouter plus de légumes et de fruits dans votre assiette pour obtenir des résultats positifs."
"L&39;étude a de vastes implications pour la recommandation de cinq portions de fruits et légumes par jour actuellement présentées comme les plus saines. En regardant les marqueurs du plasma sanguin, il est clair que près de 69 % des personnes en Angleterre et 85 % des personnes dans les pays européens n&39;atteignent pas cet objectif. Dans l&39;enquête la plus récente disponible, les Américains s&39;en sortent moins bien : seulement environ 1 personne sur dix atteint les 5 portions quotidiennes recommandées de fruits et légumes par jour, selon un sondage du CDC de 2017. Selon les données du CDC, seulement 12,2 % des adultes mangent la quantité recommandée de fruits et 9,3 % consomment la quantité recommandée de légumes. En moyenne, les Américains mangent des fruits une fois par jour et des légumes 1,7 fois par jour."
"L&39;étude indique que les directives diététiques pourraient être rédigées plus efficacement pour encourager les gens à manger : une seule portion supplémentaire d&39;aliments à base de plantes par jour depuis ces 2 suppléments.3 onces semblent profiter à la majorité de ceux qui ont atteint un apport modeste. Cela est particulièrement vrai en ce qui concerne les régimes à faible teneur en glucides tels que les régimes céto, qui obligent les gens à réduire les glucides pour entrer en cétose et brûler les graisses comme carburant. L&39;étude recommande d&39;augmenter la consommation de fruits et légumes, même s&39;il s&39;agit de glucides complexes, à des fins de santé."
L'étude européenne sur les fruits et légumes recommande une portion de plus par jour :
"Diverses directives diététiques ont recommandé d&39;augmenter la consommation de fruits et de légumes comme élément important d&39;une alimentation saine. Cependant, les preuves tirées d&39;un questionnaire sur la fréquence des aliments pour le rôle spécifique des fruits et légumes et de leurs sous-types dans la prévention du diabète de type 2 étaient auparavant faibles et incohérentes. Les avantages globaux potentiels des fruits et légumes ont également été remis en question dans certains régimes alimentaires populaires qui favorisent un faible apport en glucides, y compris des conseils pour limiter la consommation de nombreux fruits et légumes, >"
Bien que cinq portions de fruits et légumes par jour soient recommandées depuis des décennies, en 2014-2015, 69 % des adultes britanniques mangeaient moins que ce nombre, et cette proportion est encore plus élevée chez les adultes européens (UE) (86 %). La faible concordance du niveau de population avec la recommandation "cinq par jour" incite à quantifier les avantages d&39;apporter de petits changements dans la consommation de fruits et légumes même en dessous du seuil du niveau indicatif largement recommandé, comme le suggèrent nos résultats de la relation dose-réponse des biomarqueurs avec la consommation de fruits et légumes présentés dans ."
Un régime composé de fruits, de légumes et de grains entiers est préférable pour éviter le diabète de type 2
Pour convaincre quiconque hésite encore sur ce qu'il faut mettre dans son assiette - salade, légumes verts, grains entiers par rapport aux aliments sur-transformés ou d'origine animale - une deuxième étude américaine a examiné encore plus de personnes sur une plus longue période et ont constaté que les grains entiers tels que la farine d'avoine, les grains entiers, le riz brun et même le pain de grains entiers ou les céréales non sucrées réduisent également le risque de diabète de type 2.Cette étude a examiné la consommation de grains entiers chez 158 000 femmes et 36 000 hommes. et ont constaté que les participants de la catégorie la plus élevée pour la consommation totale de grains entiers avaient un taux de diabète de type 2 inférieur de 29 % à ceux qui mangeaient le moins de grains entiers.
" Cette étude a révélé: une consommation plus élevée de grains entiers totaux et de plusieurs aliments à grains entiers couramment consommés, y compris les céréales de petit-déjeuner à grains entiers, les flocons d&39;avoine, le pain noir, le riz brun, le son ajouté et le germe de blé, était significativement associée à un risque moindre de diabète de type 2. Ces résultats étayent davantage les recommandations actuelles d&39;augmenter la consommation de grains entiers dans le cadre d&39;une alimentation saine pour la prévention du diabète de type 2."
" L&39;étude conclut également qu&39;il existe plusieurs résultats similaires dans la recherche, donc bien qu&39;il s&39;agisse d&39;un examen des données, les conclusions sont conformes aux études précédentes : l&39;association inverse entre une consommation plus élevée de grains entiers et le risque de type 2 le diabète a été trouvé dans des études antérieures.Une méta-analyse d&39;études de cohorte prospectives a montré que la consommation totale de céréales complètes était associée à un risque plus faible de diabète de type 2. De plus, cette méta-analyse a montré qu&39;une consommation plus élevée de plusieurs aliments à grains entiers, notamment le pain à grains entiers, les céréales pour petit-déjeuner à grains entiers, le son de blé et le riz brun, était associée à une réduction similaire du risque de diabète de type 2."
Le diabète de type 2 affecte près d'un Américain sur 10, soit 34 millions de personnes
Selon le CDC, plus de 34 millions d'Américains souffrent de diabète (soit près de 1 sur 10), et environ 90 à 95 % d'entre eux souffrent de diabète de type 2. Le diabète de type 2 se développe le plus souvent chez les adultes de 45 ans et plus, mais de plus en plus d'adolescents et de jeunes adultes le développent.
Le diabète de type 2 est un échec de la capacité du corps à produire suffisamment d'insuline pour traiter le sucre dans le sang, donc le fait qu'un régime riche en fibres, à base de légumes et de fruits, et avec des glucides complexes à combustion lente tels que la farine d'avoine et le quinoa, signifie que le corps peut éliminer le carburant des aliments à un rythme régulier et ne pas avoir à libérer des pics d'insuline qui signalent au corps d'éliminer l'excès de sucre dans le sang et de le stocker sous forme de graisse.En termes simples, les aliments qui brûlent comme carburant stable, combinés à l'exercice, au maintien d'un poids santé et à l'arrêt de la suralimentation, sont un moyen pour les niveaux d'insuline de rester constants, bas et sains. Lorsque vous mangez des aliments transformés, riches en sucre, en matières grasses, en conservateurs, en sodium et en produits chimiques, votre corps ne peut pas métaboliser assez rapidement l'assaut des sucres et des graisses ajoutés, ce qui crée une résistance à l'insuline et éventuellement une défaillance de l'insuline. Le résultat au fil du temps est le diabète de type 2.
Maintenir l'inflammation à un niveau bas et se concentrer sur un régime composé de légumes, de fruits, de grains entiers et de graisses saines d'origine végétale (olives, noix, avocats) est le meilleur moyen de rester en bonne santé, d'éviter le diabète de type 2 et de maintenir un poids stable pendant des décennies.
