Que vous fêtiez Noël, Kwanzaa, Hannukah, le solstice d'hiver, Las Posadas ou Festivus, voici une liste de cadeaux essentiels d'idées allant des bas de Noël aux friandises plus extravagantes à offrir au cuisinier à base de plantes.
Donnez-lui le pinceau
Une belle brosse à légumes encourage le nettoyage de toutes ces peaux de légumes, afin que vous puissiez les manger sans les peler. Ce n'est pas une brosse ordinaire mais un cadeau de santé, car il y a une bonne raison de manger la peau !
La plupart des peaux sont comestibles et contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres nourrissantes qui, autrement, se retrouveraient dans votre compost - où elles rendront votre sol sain, mais vous manquerez de toutes les bonnes choses. En attendant, si vous payez à la livre, pourquoi jeter ces peaux ? Achetez The Ring de Full Circle, 5, $
Faites-en un peu de fantaisie: associez la brosse à un ensemble de sacs de produits réutilisables et lavables chics et robustes (consultez cet ensemble de 6 sacs de Simple Ecology sur Amazon pour 16 $). Gardez-les dans votre coffre pour pouvoir les emporter avec vous au marché et vous ne paierez pas le poids du sac à la caisse. Les sacs sont également parfaits pour conserver les produits au réfrigérateur une fois que vous les avez ramenés à la maison. Achetez The Ring de Full Circle, 5, $
Nous vous avons promis un jardin d'herbes aromatiques
Non, ce n'est pas pour faire pousser de l'herbe (bien que ça puisse l'être). Ce petit jardin d'herbes aromatiques intérieur puissant permet à votre chef de cultiver ses propres herbes fraîches.Le jardin populaire Aero "Harvest" offre la possibilité de faire pousser jusqu'à six plantes à l'intérieur, sans prendre beaucoup de place et sans besoin de terre. Le capot de lumière de croissance à LED s'étendra jusqu'à 30,5 cm, il est donc parfait pour faire pousser des herbes, de la laitue ou même des fleurs. Il ne faut que 10 minutes environ pour l'installer, vous branchez le jardin, remplissez le bol avec de l'eau et quelques bouchons. de la nourriture liquide pour plantes incluse, et déposez les gousses pré-ensemencées.Ensuite, vous réglez la minuterie du jardin et c'est prêt.Il éteindra automatiquement les lumières de croissance après 15 heures et se rallumera à la même heure le lendemain.Il vous rappelle même quand l'eau du sol est faible et quand il est temps d'ajouter plus de nourriture (toutes les deux semaines).Il ne nécessite aucun savoir-faire en jardinage et vous pouvez faire pousser des herbes fraîches même dans les plus petits appartements sans lumière naturelle. le prix est de 149,95 $, mais vous pouvez l'obtenir pour moins de 100 $ pendant la période des fêtes sur Amazon.com, AeroGarden.com et d'autres sites Web de détaillants.
Si vous avez accès à un espace extérieur ou si votre chef veut se salir les mains pendant la prochaine saison de croissance, achetez-lui le livre utile "One Magic Square: Vegetable Gardening - The Easy, Organic Way to Grow Your Own Nourriture sur un carré de 3 pieds » de Lolo Houbein.Les pages montrent comment prendre une petite parcelle et faire pousser une incroyable abondance de verts, avec 40 modèles de parcelles à choisir et de belles photos, illustrations et d'innombrables conseils utiles.
Vous pouvez apprendre de Loubein, une militante écologiste qui jardine depuis des décennies, sur la façon de composter, de conserver l'eau, de prendre soin de votre sol, de dépanner les mauvaises herbes et les parasites ainsi que d'obtenir des conseils pour préserver votre récolte. Vous obtiendrez des idées de jardins thématiques comme « The Antioxidant Plot » (avec des feuilles de navet, des blettes, de la roquette, des épinards et plus), « The Stir-Fry Plot » (brocoli, chou-fleur, bok choy, pois mange-tout) ou « The Soup Plot' (ail, chou frisé, carottes, betteraves, poireaux et pommes de terre), et bien d'autres idées inspirées pour les plantations d'accompagnement parfaites.
By the BookLes livres de cuisine sont une excellente source d'inspiration et sont amusants à donner et à recevoir. Jetez un œil à certaines de ces offres emblématiques que vous chérirez avec des pages écornées pour les années à venir. Voici des titres que le chef végétalien ou végétalien de votre vie adorerait :
« Végétalien pour tout le monde : des recettes à base de plantes infaillibles pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et entre les deux » (ATK, 30 $) sert des plats savoureux et beaux que tout le monde appréciera. Du bol de riz basmati coloré avec chou-fleur épicé et grenade au copieux poblano rôti et chili aux haricots blancs ou à la tarte aux pommes françaises, vous trouverez une gamme de styles de cuisine représentés pour vous garder sur votre jeu de cuisine tout au long des saisons.
« Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth » de Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, 15 $) est un incontournable pour ceux qui cherchent à manger des aliments entiers, des plantes- régime à base. Avec des idées d'experts comme le Dr Neal Barnard, des histoires de réussite médicale pour les convertis à l'alimentation à base de plantes et 125 recettes avec une introduction utile sur l'élaboration d'une alimentation saine riche en fruits, légumes, légumineuses et grains entiers non transformés, ce livre est génial pour le novice ou le cuisinier expérimenté. Essayez des recettes comme la polenta à l'ail et au romarin ou le croustillant aux framboises et aux poires - de délicieuses options pour la cuisine des soirs de semaine ou les dîners.Vous pouvez également vous inscrire à leurs cours de cuisine en ligne où le cours Essentials fournit 20 heures d'enseignement et enseigne les techniques fondamentales à base de plantes (140 $) ou le cours Ultimate avec 55 heures d'enseignement (350 $) et vous obtenez un certificat à la fin.
« Vegan : The Cookbook » de Jean-Christian Jury (Phaidon, 50 $), célèbre la nourriture vibrante, savoureuse et fraîche, et est l'un des livres de cuisine les plus complets de plats végétaliens du monde entier. Avec des ingrédients facilement disponibles, vous trouverez des recettes de Dan Barber de Blue Hill (jus V9), d'Eric Ripert de Le Bernardin (Couscous de chou-fleur aux légumes du marché et vinaigrette à l'huile d'argan), ainsi que la mise en place du garde-manger végétalien essentiel, et plein chapitres comme les entrées, les salades, les soupes, les plats principaux, les céréales et les haricots, les pâtes et les nouilles et les desserts. De plus, vous trouverez également un index très complet - l'une des parties les plus utiles d'un livre de cuisine complet.
« Que dois-je manger ? » par le Dr Mark Hyman (Little Brown, 32 $) offre un moyen de se lancer dans un régime à base de plantes, en particulier pour ceux qui pourraient faire partie d'un ménage mixte où vous pourriez avoir une gamme de préférences alimentaires. Son livre s'inspire des recettes alléchantes de ses amis comme Gwyneth P altrow, le chef Marco Canora, le chef David Bouley, Mark Bittman et le chef José Andrés. Il inclut des preuves scientifiques pour les choix nutritionnels, et il explique son accent sur la nutrition culinaire ou la nourriture comme médicament et sa thèse selon laquelle les plantes devraient être la vedette de votre alimentation. Particulièrement délicieux, les tacos roulés à la noix musquée avec crème de graines de chanvre, les bols de sarrasin Delicata ou le doux croustillant à l'érable
Le servir, avec le sourire
"De belles pièces de service font de la cuisine, du service et de la consommation d&39;un repas créé avec amour un régal. Avoir des céramiques gaies, sophistiquées et uniques ou des plats de service, des plateaux ou des ustensiles fabriqués à la main rehaussera votre jeu de table. C&39;est un incontournable du chef."
Premier arrêt : JK Adams à Dorset, VT, où vous trouverez de magnifiques saladiers et couverts à salade en noyer noir créés par l'artisan Andrew Pearce (65 $ - 425 $). Ces pièces deviendront les héritages convoités de votre famille en un rien de temps. Ils viennent dans une large gamme de types et de formes de bois.
Suivant : le classique ! Pour les plats allant du four à la table, pensez à une cocotte en fonte émaillée classique de Le Creuset (150 $ à 560 $) dans une gamme de couleurs représentant toutes nos couleurs de légumes préférées également - idéale pour les ragoûts, les piments et les soupes toute l'année. . Ce sont les fours hollandais recommandés par America's Test Kitchen; ils sont vraiment durables, conviennent à la fois à la cuisinière et au four, et sont garantis à vie.
Certains aliments évaluent leur propre type de plateau et d'ustensile de service - c'est vrai avec les asperges. Jetez un œil à ce beau plateau (39 $) de Hudson Grace ou à ce plateau d'asperges en grès de Vagabond House (119 $) trouvé sur Amazon. Associez un plateau à un ensemble de pinces à asperges sur lesquelles vous pouvez également cliquer et acheter sur Amazon.Rien ne dit plus que je t'aime que sa propre pince à légumes préférée !
D'accord, vous devrez peut-être expliquer à votre cadeau qu'en mangeant tous ces légumes, il ou elle vivra plus longtemps et en meilleure santé, et en vous servant des légumes à vous et au reste de vos proches, ils en bénéficieront et être aussi en meilleure santé. C'est donc en quelque sorte le cadeau le plus important qu'il recevra de toute l'année ! Salut!
