Quand cette étudiante est rentrée chez elle et a découvert que sa mère avait perdu beaucoup de poids, ça a été un signal d'alarme. Elle ne voulait pas être la plus grande personne de sa famille. Maintenant, 70 livres plus tard, elle a la confiance nécessaire pour poursuivre ses rêves.
Où ça a commencé.
En novembre 2017, je suis venu à New York depuis Savannah, en Géorgie, pour célébrer Thanksgiving avec ma famille. Je n'avais pas vu ma mère depuis un an, et elle ressemblait à une personne différente, après avoir perdu environ 50 livres et était tombée à une taille 6.Je l'ai vue avec ma sœur, qui est mince et tonique, et j'ai décidé que je devais changer mes habitudes alimentaires. On m'avait toujours dit qu'il était plus difficile de perdre du poids en vieillissant, mais après avoir vu ma mère le faire, je me suis senti inspiré pour essayer par moi-même. Je ne voulais pas être connue comme la grosse sœur.
Après mon retour à Savannah, où j'ai vécu pendant mes études au Savannah College of Art and Design, j'ai arrêté de tourner ma vie autour de la nourriture. L'école était vraiment stressante mais j'ai dû arrêter de m'en servir comme excuse pour me gaver. J'ai donc coupé la plupart du sucre et des glucides pendant les trois premiers mois et j'ai arrêté de boire des sodas et de me permettre de manger du chocolat au lit pour le petit-déjeuner.
Le plus grand changement dans mon alimentation a été de supprimer les produits laitiers et la viande et de remplacer ce mode de vie par une approche à base de plantes. Tout à fait par coïncidence, un restaurant végétalien appelé Fox + Fig venait d'ouvrir un pâté de maisons de mon appartement, ce qui a rendu la transition beaucoup plus facile. Leur Mac + Shrooms fumés est incroyable et leur seitan barbecue vous fait oublier que vous avez déjà mangé de la viande.
Le poids est tombé.
En mars 2018, en seulement quatre mois, je suis passé d'une taille 12 à une taille 6, simplement en changeant mon alimentation pour une approche à base de plantes - je ne faisais même plus d'exercice qu'avant , qui a vite changé car je pesais moins et par conséquent, j'avais plus d'énergie !
J'ai découvert que je pouvais courir sur de plus longues distances sans avoir l'impression que mes gencives saignaient. J'étais plus fort et maîtrisais des poses de yoga telles que la planche latérale ou la pose de sirène qui, avant mon changement, me semblaient désespérément impossibles.
Avant de perdre du poids, je me souviens d'avoir visité New York et d'avoir pris le train depuis l'aéroport, luttant pour manœuvrer ma valise le long de quatre wagons jusqu'à une sortie. J'étais à bout de souffle, j'avais mal aux bras et personne ne s'est porté volontaire pour m'aider car en vivant comme une personne plus lourde, vous semblez devenir invisible pour les autres. Au moins je l'ai fait.
En juin 2018, j'étais descendu à une taille 4 et je suis revenu à New York pour vivre après l'obtention de mon diplôme, et soudain, ma valise s'est sentie facile à transporter ! Ce n'était certainement pas plus léger (cette fille peut faire ses valises) mais maintenant j'ai pu prendre une valise qui faisait plus de la moitié de ma taille et la hisser sur les marches de la gare comme si c'était une seconde nature !
Temptation Strikes.
En tant que fille gourmande, j'ai été immédiatement tentée d'essayer toutes les bonnes choses de la ville et je me suis un peu lâchée. En juillet 2018, j'ai rompu mon véganisme pour la glace Ooey Gooey Buttercake d'Ample Hill sur la plage le 4 juillet. Pression des pairs! Tous mes amis le faisaient et j'ai un faible pour essayer de nouvelles choses. J'avais un crop top et après avoir bu un scoop et du frosé, j'ai baissé les yeux en dansant et j'ai vu mon ventre gonflé. J'ai décidé que je ne voulais plus avoir un estomac comme ça.
Je me suis donc donné pour mission de découvrir les meilleures friandises végétaliennes de la ville parce que si je devais me faire plaisir, je voulais que ça compte. Ce que j'ai découvert, ce sont des tas d'options comme la crème glacée au caramel salé de Van Leeuwen, par les biscuits aux pépites de chocolat Espresso Cinnamon de CHLOE et les boules de pâte à biscuits de Dough, toutes végétaliennes et la plupart du temps au goût meilleur que la version laitière sans me sentir coupable, malade à mon estomac ou gonflé.(The Beet propose également des guides de la ville pour Manhattan et Brooklyn)
L'obstacle final.
En tant qu'adulte, qui a toujours aimé le café pendant des années, j'ajouterais moitié-moitié à ma caféine tous les jours même si cela dérangeait toujours mon estomac (je suis intolérant au lactose), mais il n'y avait tout simplement pas de substitut comparable pour très longtemps, et j'ai pensé que je devrais abandonner complètement le café plutôt que de le prendre sans crème. Mais c'était comme si j'étais accro à la cigarette, je ne pouvais tout simplement pas m'arrêter. Puis quelque chose de miraculeux s'est produit : le lait d'avoine a commencé à apparaître à Savannah et soudain, tous les cafés en avaient ! Maintenant, un an plus tard, je suis descendu à une taille 2 et je m'y tiens.
Le résultat :
Je suis retourné à New York, où je marche maintenant beaucoup, ce qui est facile quand on vit dans la Grosse Pomme. Je fais aussi du jogging, du Pilates, du Yoga et des étirements. Tout cela est plus facile pour moi maintenant, deux ans plus tard et un total de 70 livres. plus léger.
Les gens disent toujours que le plus difficile dans la perte de poids est de ne pas en reprendre.Cependant, en m'en tenant à un régime à base de plantes, cela m'aide à rester sur la bonne voie. Je n'y pense même pas et tout ce que je mange est plus sain, de ce qui entre dans mon café aux collations à base de plantes que je prends pendant la journée. Je me laisse parfois manger du sucre, et je ne m'en veux pas. Il s'agit d'être conscient de ce qui se passe dans mon corps et de ce que cela va me faire ressentir.
Recommandations d'Ann
Je prépare un smoothie le matin en utilisant 2 doses d'espresso, du lait d'amande aux épices à la citrouille de Trader Joe's, une crème à la noix de coco, une banane, une multivitamine et de la noix de muscade et le mets dans un récipient en verre réutilisable avec un tournez le capuchon et mettez-le dans mon sac quand je pars le matin.
Une collation facile à utiliser est les croustilles de patates douces chargées de fromage nacho végétalien fondu sur le dessus, puis recouvertes de Bloody Mary Salsa (pour un coup de pied épicé) ou Peach Salsa (pour un coup de pied sucré). Les deux garnitures peuvent être trouvées chez Trader Joe's.
Je fais aussi une tonne de salades, en achetant mes ingrédients le dimanche au marché fermier de la Grande Army Plaza. Ils ont également une merveilleuse sélection d'herbes, parfaites pour faire mon propre toast à l'avocat !
