Lorsque son cousin a eu une crise cardiaque à 50 ans, ce fut un signal d'alarme pour le Dr Robert Sigal, chirurgien plasticien à Washington, DC. zone. Son père était mort quand il était jeune, donc le Dr Sigal ne savait pas si une maladie cardiaque courait de son côté de la famille, mais son cousin lui a suggéré d'aller se faire tester et de connaître son score de calcium. Ce qui s'est passé ensuite a sauvé la vie. Voici son histoire.
Un test raté et un retour en arrière.
"J'ai toujours été sportif, rameur universitaire à Harvard, et après l'école, j'ai continué à être actif, à faire du vélo et plus tard à faire des triathlons. J'étais totalement asymptomatique. Mais quand mon cousin a eu sa crise cardiaque et m'a suggéré faire le test, j'y suis allé.
"Ils vous donnent un score de calcium, c'est juste un nombre, mais j'avais un nombre très élevé, comme 750. Au-dessus de 100 environ, vous devriez commencer à vous inquiéter car c'est le niveau auquel vos risques augmentent d'avoir un crise cardiaque. Mais la mienne n'était pas dans les charts. Alors que j'étais asymptomatique, j'avais une probabilité très élevée d'avoir une crise cardiaque - environ 100 %. J'ai dû faire quelques changements.
"Au cours de ma formation chirurgicale il y a de nombreuses années, j&39;ai effectué une bourse de recherche en laboratoire sur le cancer et la nutrition. Le laboratoire dans lequel j&39;ai travaillé avait, des décennies auparavant, été le laboratoire dans lequel le Dr Jonathan Rhoads avait travaillé sur le développement de la nutrition Hyperal ou IV liquide. Avant Hyperal, lorsque l&39;intestin des gens ne fonctionnait pas ou pour une autre raison, ils étaient trop malades pour manger, ils mourraient.Ainsi, le Dr Rhoads et l&39;un de ses jeunes médecins, Stanley Dudrick, ont découvert comment donner exactement le bon mélange de nutrition par IV, et avec le mélange parfait de protéines, de graisses, de glucides, de vitamines et de minéraux, et un bon nombre de calories, le patient survivrait -- même prospérerait. Le Dr Dudrick a ensuite utilisé cette idée pour montrer qu&39;Hyperal pouvait inverser les maladies cardiaques si vous retiriez toutes les graisses de la nutrition IV. Il a pris des patients appelés infirmes cardiaques, les a mis sous Hyperal sans graisse et les a sortis de leur fauteuil roulant. Il a montré que leur maladie cardiaque s&39;était même inversée ! Des années plus tard, je me suis souvenu de ces études, lorsque j&39;ai découvert les travaux du Dr Caldwell Esselstyn."
Une expérience ambitieuse
"Dr. Esselstyn était un chirurgien à la Cleveland Clinic qui était clairement au courant des études de Dudrick. Il pensait que s&39;il pouvait amener les patients à éliminer les protéines animales, les produits laitiers, ainsi que les noix et toutes les huiles, il pourrait peut-être imiter les études de Dudrick et inverser les maladies cardiaques.Alors il a essayé et bas et voici, il a sorti des soi-disant infirmes cardiaques des fauteuils roulants, tout comme Dudrick l&39;avait fait. Je croyais que cette façon de manger pourrait également contribuer à stabiliser ma maladie coronarienne. J&39;ai donc commencé à manger à base de plantes, avec très peu de noix ou d&39;huiles ajoutées."
"Sans prendre de médicaments, j'ai baissé mon taux de cholestérol de 225 à 150 et c'était sans aucun médicament. Cela fonctionne très bien. Je suis devenu plus en forme, je me suis senti mieux et j'ai perdu du poids. Maintenir le régime alimentaire est une chienne au début , mais j'ai fini par perdre 12 à 14 livres et j'ai dû acheter de nouveaux vêtements. J'avais déjà commencé à faire des triathlons, mais je suis passé de la 5e à la 3e place de mon groupe d'âge avant le régime, à après le régime, j'en fait a gagné mon groupe d'âge.
"Si les gens ont besoin de perdre du poids, ils peuvent le faire avec ce régime, mais c&39;est vraiment une question d&39;inflammation. Tout ce qui se termine par une ite est une inflammation de votre corps. L&39;appendicite est une inflammation de l&39;appendice, par exemple. La calcification coronarienne n&39;est en réalité que l&39;artère qui guérit sa propre inflammation, dans ce cas, appelée vascularite.Vous ne pouvez pas ressentir ce type d&39;inflammation, et vous ne pouvez pas le sentir lorsqu&39;il guérit avec la calcification, mais à mesure que la plaque et le calcium s&39;accumulent dans vos artères, vous ressentirez certainement l&39;angine (ou le manque de circulation sanguine) comme le les tissus en aval du blocage crient pour avoir du sang !"
Lutter contre l'inflammation, avoir un cœur en bonne santé pour la vie
"Eh bien, la colite est présente dans notre famille. Mon père en est mort d&39;un cancer du côlon, et il s&39;avère que je l&39;ai eu aussi. Le mien s&39;est évasé de temps en temps, mais je l&39;avais, et quand je suis allé à base de plantes, il a complètement disparu. Disparu! Je pensais que j&39;étais intolérant au gluten, mais ce n&39;était pas le cas. Le gluten est une partie assez importante du régime alimentaire du Dr Essestyn (qu&39;il donne aux patients cardiaques qui se font soigner à la clinique de Cleveland), mais quand j&39;ai arrêté les produits laitiers, tous mes marqueurs inflammatoires étaient en baisse. J&39;utilise donc ma colite comme marqueur pour les autres inflammations de mon corps - y compris la vascularite coronarienne - ou les maladies cardiaques."
"Je me sens normal. En fait, je me sens bien. Je me souviens, quand j'étais au laboratoire (en tant qu'étudiant en médecine), une fois j'ai pris mon propre sang pour servir de témoin à une étude que j'ai Je venais de manger un sandwich au steak, et ce qui est sorti de mon bras ressemblait à du lait ! C'était plein de graisse blanche, ou en fait de cholestérol associé à des protéines. Ce truc circule autour de nos vaisseaux sanguins et les énerve. Fou. Vous ne pouvez qu'imaginer ce que des années d'un tel régime peuvent faire !
"L&39;inflammation peut à long terme mener au cancer. Tout ce qui diminue l&39;inflammation de votre corps est bon et diminuera probablement également votre risque de cancer. Le Dr Esselstyn le savait alors qu&39;il dirigeait le programme de lutte contre le cancer du sein de la Cleveland Clinic. Le régime méditerranéen est une bonne étape, mais pour moi, être végétalien à 90 % pendant deux ans et demi a été la voie à suivre. Tout aliment élevé dans la nature a un rapport plus sain d&39;acides gras oméga-3 et oméga-6 et sera moins inflammatoire que son cousin Frankenfood. Donc pour moi, cela signifie manger occasionnellement du poisson d&39;Alaska ou, si je sais qui a cultivé la nourriture dans une ferme locale, eh bien, cela m&39;intéresse.Mais des trucs élevés sous antibiotiques ou manipulés hormonalement ? Alors je n&39;en veux pas. Et malheureusement, c&39;est ce que nous nourrissons la plupart du temps dans ce pays."
Un nouveau test et un mariage
"Dr. Sigal a récemment subi une angiographie - l&39;étalon-or pour examiner les artères coronaires. Il a un blocage minime qui n&39;a même pas eu besoin d&39;un stent. Dans quelques semaines, la fille du Dr Sigal va se marier et il a hâte de danser à son mariage."
