Dunkin' vend près de 3 milliards de beignets dans le monde, mais le menu américain de la chaîne de café laisse aux clients végétaliens et végétaliens peu d'options dans le rayon des beignets. Ce n'est pas le cas au Chili, où Dunkin' vient de lancer trois nouveaux beignets végétaliens avec l'aide de The Not Company, la marque de technologie alimentaire chilienne connue sous le nom de NotCo.
"Dunkin&39; s&39;est associé au groupe d&39;intelligence artificielle de NotCo, affectueusement nommé Giuseppe, pour formuler trois beignets végétaliens contenant une version sans produits laitiers du manjar, une friandise chilienne similaire au dulce de leche."
Les clients peuvent trouver les beignets végétaliens innovants de Dunkin dans les 106 emplacements du Chili. Le partenariat a lancé trois saveurs de beignets, dont Sugared NotManjxr, Boston NotManxr et Double Boston NotManjxr. Les trois beignets rejoignent plus d'une douzaine de beignets végétaliens que Dunkin' Chile a ajoutés à son menu l'année dernière.
"Nous fêtons nos 25 ans au Chili et nous voulions innover main dans la main avec NotCo et créer cette version de notre préparation la plus classique mais avec cette recette NotManjxr que les fans de nos beignets vont sans aucun doute adorer", María Isabel Serrano, directrice commerciale de Dunkin' Chile, a déclaré dans un communiqué.
Alors que Dunkin 'offre des beignets végétaliens au Chili, en Europe et dans d'autres pays, la marque américaine n'a pas encore lancé de beignets à base de plantes aux États-Unis, bien que le succès du produit au niveau international apporterait probablement bientôt les friandises aux États-Unis .
NotCo fabrique de meilleurs produits végétaliens
Ce mois-ci, NotCo a levé 70 millions de dollars lors d'un cycle de financement de série D1 dirigé par Princeville Capital et comprenait la participation de Jeff Bezos et Marcos Galperin –– PDG de la plus grande entreprise technologique d'Amérique latine MercadoLibre. Le financement porte l'investissement total de l'entreprise à 420 millions de dollars, aidant l'entreprise à commencer à étendre sa distribution de produits, son développement et ses partenariats.
"Les offres actuelles de NotCo incluent des produits à base de plantes tels que NotMilk, NotBurger et NotChicken conçus par la plate-forme d&39;IA de l&39;entreprise, Giuseppe. La technologie exclusive est conçue pour déterminer les meilleurs ingrédients à base de plantes pour les produits végétaliens au niveau moléculaire, ce qui donne une texture et un goût presque identiques à ceux des produits d&39;origine animale."
"Depuis le premier jour, notre mission a été de créer un monde plus durable, en transformant l'industrie alimentaire en créant de délicieux aliments à base de plantes disponibles pour toutes les tables, cuisines et garde-manger", Matias Muchnick, co-fondateur de NotCo et PDG, a déclaré dans un communiqué.
Le financement est également destiné à développer l'unité B2B (Business-to-Business) de l'entreprise. Ce secteur permettra à NotCo de coopérer avec d'autres marques telles que Dunkin' pour accélérer le développement de produits dans l'industrie végétale en utilisant sa plateforme d'IA innovante.
"L'industrie alimentaire a désespérément besoin d'adopter la technologie pour accélérer considérablement le processus de développement de produits, réduire les coûts et relever les défis posés par le changement climatique", Joaquin Rodriguez Torres, co-fondateur de Princeville Capital et nouveau membre de Le conseil d'administration de NotCo, a déclaré dans un communiqué.
"NotCo est une entreprise tout à fait unique dans le domaine de la technologie alimentaire à l'échelle mondiale avec un immense potentiel grâce à l'équipe qu'elle a constituée et à sa technologie d'IA unique en son genre. Il est rare de trouver une entreprise avec un tel incroyable historique de succès en peu de temps, et nous sommes ravis de contribuer à soutenir la croissance et l'expansion de l'entreprise.”
Les autres investisseurs de NotCo incluent le champion du monde de F1 Lewis Hamilton et Questlove.
NotCo s'associe à Kraft Heinz
Avant de s'associer à Dunkin, NotCo s'est associé à Kraft Heinz pour réinventer la sélection massive de la grande entreprise alimentaire. La collaboration a commencé avec les tranches à base de plantes de style américain NotCheese dans 30 supermarchés Giant à Cleveland, Ohio, avant une expansion nationale en 2023.
La société a l'intention de planifier de travailler ensemble pour créer une version à base de plantes des produits les plus appréciés de Kraft Heinz. Ce partenariat informera l'unité B2B de NotCo alors qu'elle commence à aider d'autres entreprises à passer aux produits à base de plantes.
" "En nous appuyant sur l&39;exemple de notre coentreprise avec Kraft Heinz, nous sommes ravis de développer de nouveaux partenariats percutants tirant parti de notre technologie exclusive, a poursuivi Muchnick. Ces partenariats contribueront à diversifier et à accélérer notre impact tout en élargissant l&39;accessibilité d&39;options à base de plantes vraiment délicieuses pour propulser davantage l&39;industrie vers l&39;avant.”"
Pour plus d'événements à base de plantes, consultez les articles de The Beet's News.
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