Pour la parfaite recette de Noël de dernière minute, préparez ces beignets à la menthe poivrée inspirés des fêtes, qui sont entièrement végétaliens et terminés en moins de 20 minutes. Cette recette de dessert facile et festive ressemble à un chocolat chaud avec une canne en bonbon en forme de beignet et ressemble à une œuvre d'art !
Vous allez adorer le goût riche et chocolaté de la poudre de cacao naturelle et la texture tendre et douce du beignet. Mis à part le goût, cette recette est rapide et facile, et la plupart des ingrédients que vous aurez déjà sous la main. Il ne faut que dix minutes pour préparer les beignets et le glaçage et dix minutes pour que les beignets cuisent.C'est le dessert parfait à emporter pour les fêtes de fin d'année et ils sont si faciles à préparer que les enfants adorent participer à cette recette !
Ce dont vous aurez besoin pour faire des beignets végétaliens au chocolat et à la menthe poivrée
Il est temps de rassembler vos ingrédients pour faire les beignets avant de faire le glaçage au chocolat. Vous commencerez par ajouter les ingrédients secs dans votre bol, puis mélangez les ingrédients humides, y compris votre œuf de lin dans ce même bol pour créer la pâte pâteuse. Beaucoup de ces ingrédients végétaliens faciles que vous aurez déjà sous la main, probablement stockés dans votre garde-manger. Pour cela, vous aurez besoin de :
- Oeuf de lin
- Farine tout usage
- Sucre Granulé
- Poudre de Cacao Naturel
- Poudre à pâte
- Bicarbonate de soude
- Sel
- Lait de soja
- Vinaigre de Cidre
- Pomme de pomme
- Extrait de vanille
- Beurre Végétalien
Ce dont vous aurez besoin pour faire un glaçage végétalien
Quand les beignets sont au four, il est temps de faire le glaçage au chocolat végétalien et d'ajouter les bonbons à la menthe écrasés. Le glaçage est facile à préparer et vous y tremperez chaque beignet une fois cuit et refroidi. Vous réutiliserez la poudre de cacao, le sel et le lait de soja de la recette de beignets pour le glaçage, alors ne les rangez pas encore ! Vous aurez envie d'utiliser le glaçage végétalien pour toutes vos recettes de desserts, voici ce dont vous aurez besoin :
- Poudre de cacao naturel
- Sucre en poudre
- Sel
- Lait de soja
- Bonbons à la menthe poivrée écrasés
Qu'est-ce qu'un œuf de lin ?
Pour un substitut d'œuf facile et entièrement végétalien, un œuf de lin fonctionne parfaitement et a la même texture collante et les mêmes propriétés de liaison qu'un vrai œuf, et est super simple à préparer.Tout ce dont vous avez besoin est de l'eau et du lin, et le rapport exact œuf-lin. Tout ce que vous devez savoir sur l'œuf de lin, comment faire un œuf de lin, y compris les bons ratios, consultez la recette de l'œuf de lin de la betterave.
Comment conserver les beignets végétaliens
Si vous avez des restes ou prévoyez d'en faire plus pour le lendemain, ces beignets végétaliens peuvent facilement être conservés à température ambiante, aucune réfrigération n'est nécessaire ! Dans un contenant hermétique à température ambiante, vos beignets resteront frais pendant un à deux jours. Si vous voulez profiter des beignets plus tard dans la semaine, réfrigérez-les jusqu'à quatre à cinq jours, mais si vous voulez les avoir dans des mois, enveloppez chaque beignet dans du papier ciré et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois. .
Vous avez tous les ingrédients sous la main mais il en manque quelques-uns ? Nous avons des substituts faciles que vous avez peut-être déjà et qui vous éviteront un voyage à l'épicerie. Vous n'avez pas de beurre végétalien? Essayez plutôt l'huile de noix de coco et utilisez les mêmes mesures.Si vous recherchez une option sans gluten pour les beignets végétaliens, essayez d'utiliser un mélange sans gluten au lieu de la farine tout usage. Les ratios sont les mêmes ! Vous n'avez pas de compote de pommes, mais vous avez une banane qui traîne ? Utilisez de la purée de banane au lieu de la compote de pommes et vous obtiendrez toujours cette texture gluante et gluante. Si vous n'avez pas de vanille supplémentaire ou si vous souhaitez amplifier le goût de la menthe poivrée, utilisez plutôt de l'extrait de menthe poivrée.
Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutesTemps total : 20 minutes
Coût : Recette à 3,05 $ | 0,25 $ portion
Beignets végétaliens au chocolat et à la menthe poivrée
Donne 12 beignets
Ingrédients
Beignets
- 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau) (0,10 $)
- 1 ½ tasse de farine tout usage (0,12 $)
- 1 tasse de sucre granulé (0,12 $)
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao naturel (0,65 $)
- ¾ cuillère à café de levure chimique (0,02 $)
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude (0,02 $)
- ½ cuillère à café de sel (0,01 $)
- ¾ tasse + 1 cuillère à soupe de lait de soja (0,36 $)
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme (0,01 $)
- 3 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée (0,15 $)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (0,20 $)
- 1 cuillère à soupe de beurre végétalien, fondu (0,15 $)
Glaçage et garniture
- ¼ tasse de poudre de cacao naturel (0,44 $)
- 1 ¾ tasse de sucre en poudre (0,42 $)
- Une pincée de sel en option
- 3-4 cuillères à soupe de lait de soja (0,10 $)
- 2-3 cuillères à soupe de bonbons à la menthe écrasés (0,18 $)
Conseils
Beignets
- Mélanger les graines de lin moulues et l'eau dans un petit bol. Mettez-le de côté pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit gélatineux et épaissi.
- Préchauffez votre four à 350 degrés F et vaporisez légèrement ou graissez un moule à 12 beignets.
- Dans un grand bol à mélanger, tamiser la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, puis fouetter pour combiner.
- Dans un autre bol, mélanger l'œuf de lin, le lait, le vinaigre, la compote de pommes, le beurre et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, mais veillez à ne pas trop mélanger la pâte.
- Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille large ou un sac congélation avec un coin coupé. Verser la pâte dans le moule à beignets préparé, environ ½ à ¾ plein.
- Cuire les beignets pendant 9 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement élastiques. Laissez les beignets refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis sortez-les du moule et placez-les sur une grille pour terminer le refroidissement.
Glaçage et garniture
- Pour faire le glaçage, tamisez la poudre de cacao, le sucre en poudre et le sel ensemble dans un petit bol, puis mélangez le lait de soja jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
- Une fois les beignets complètement refroidis, trempez le dessus dans le glaçage. Saupoudrez-les immédiatement de bonbons à la menthe écrasés, puis remettez-les sur la grille jusqu'à ce que le glaçage ait pris. Profitez-en !
Nutrition : 1 sur 12 portionsCalories 230 | Lipides totaux 2,3 g | Lipides saturés 0,6 g | Cholestérol 0 mg | Sodium 164 mg | Glucides totaux 52 g | Fibres alimentaires 2,4 g | Sucres totaux 36,3 g | Protéines 3,2 g | Calcium 50,5 mg | Fer 1,5 mg | Potassium 118,6 mg |
