Starbucks sert environ 60 millions de clients chaque semaine, mais les clients des usines aux États-Unis ont généralement plus de mal à commander de la nourriture, bien que la société ait révélé que 25% de toutes les ventes de boissons sont tirées par des options sans produits laitiers. Maintenant, avec une clientèle végétale croissante, Starbucks teste des aliments végétaliens pour accompagner votre latte au lait d'avoine.
Cette semaine, Starbucks a révélé qu'il testait 18 nouveaux éléments de menu dans trois magasins à Washington, D.C. et en Virginie, et que six des éléments de menu seront entièrement à base de plantes ! Les clients de Starbucks pourront commander pour la première fois des articles pour le déjeuner comprenant le poulet végétalien signature de Daring et le célèbre substitut d'œuf à base de haricot mungo de JUST Egg.Ces articles de déjeuner à base de plantes comprennent :
- Bite sous-vide à la saucisse de poulet et au poivre à base de plantes : Petit-déjeuner spécial à base de plantes comprenant une saucisse de poulet au jalapeño Daring inédite associée au substitut d'œuf signature de JUST Egg .
- Bite sous-vide au poblano fumé et aux haricots noirs à base de plantes : Une petite bouchée à base d'oeuf JUST riche en protéines mélangé à des haricots noirs, du zeste de citron vert et du maïs sucré amandes, piments poblano rôtis et piment chipotle fumé.
- Sandwich au poulet, saucisse et poivre à base de plantes : Le tout premier sandwich au poulet végétalien de Starbucks aux États-Unis, avec le poulet Daring et le haricot mungo de JUST Egg à base de plantes œuf.
"Starbucks continue de transformer la façon dont nous stimulons l'innovation pour l'avenir de l'entreprise", a déclaré un porte-parole de Starbucks à VegNews. "L'une des façons dont nous y parvenons est de nous concentrer sur l'amélioration de l'expérience Starbucks en testant et en élargissant notre menu alimentaire.
"Les tests sont un mode de vie chez Starbucks, et nous continuons d'introduire de nouvelles boissons et de nouveaux aliments dans les menus du monde entier tout en innovant sur des plateformes clés telles que l'espresso, l'infusion froide, les rafraîchissements, la nourriture, etc."
"Starbucks teste également trois pâtisseries végétales supplémentaires dans le nouveau menu. Les trois produits de boulangerie sont étiquetés avec un V pour les ingrédients végétaliens."
- Bouchées chaudes à l'avoine avec croustillant au granola : Bouchées inspirées de l'avoine du matin, garnies de granola croustillant.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite : une friandise inspirée du thé boba taïwanais avec des perles de tapioca, du gingembre et du curcuma.
- Moka Coconut Boba Bite : Une autre bouchée inspirée du thé boba avec du lait de coco et du chocolat.
Starbucks teste des aliments et des boissons végétaliens
Ce mois d'août, Starbucks a lancé sa première boisson d'inspiration végétale à base d'automne avec le Apple Crisp Oatmilk Macchiato.La boisson expresso sans produits laitiers a rejoint le menu le 30 août. Cependant, les fans s'attendaient à voir une version à base de plantes de l'emblématique Pumpkin Spice Latte, qui comprend un sirop à base de produits laitiers.
Malgré les engagements de réduire de moitié son empreinte carbone, eau et déchets d'ici 2030, le menu végétalien de Starbucks manque d'une variété d'options à base de plantes. La société s'est associée à Impossible Foods en 2020 pour lancer l'Impossible Breakfast Sandwich. Mais ce sandwich ne peut pas être commandé végétalien car il contient du fromage laitier et des œufs de poule.
L'année dernière, Starbucks a ajouté une option de déjeuner végétalien avec les bouchées de pois chiches et la boîte de protéines d'avocat. Cet article de déjeuner à base de plantes est livré avec de la tartinade d'avocat, des bâtonnets de carottes, des fruits secs, des noix, des pois mange-tout et des bouchées de pois chiches. Lorsque Starbucks a initialement testé les bouchées de pois chiches en 2021, la société a également dévoilé un sandwich pour le petit déjeuner à base de plantes à base de saucisse végétalienne et d'œuf de haricot mungo, mais le sandwich végétalien n'est pas apparu sur les menus nationaux.
Starbucks maintient le supplément lait végétal
Starbucks propose actuellement quatre laits à base de plantes différents pour répondre aux besoins de ses clients à base de plantes ou intolérants au lactose, notamment la noix de coco, le soja, l'avoine et l'amande. Cependant, la chaîne de café basée à Seattle a refusé de supprimer la surtaxe pour le lait végétalien. En avril dernier, Paul McCartney a rédigé une lettre exigeant que le PDG sortant de Starbucks, Kevin Johnson, supprime enfin la surtaxe. La lettre n'a pas reçu de réponse.
Peu de temps après, la star de Succession, James Cromwell, s'est associée à PETA pour protester contre le supplément pour le lait végétalien. L'acteur a collé sa main au comptoir d'un Starbucks de Midtown Manhattan, où il a plaidé contre le supplément de lait sans produits laitiers de Starbucks sur un flux en direct sur Facebook.
"Mes amis de PETA et moi demandons à Starbucks d'arrêter de punir les clients aimables et soucieux de l'environnement pour avoir choisi des laits végétaux", a déclaré Cromwell dans un communiqué de presse de PETA."Nous avons tous un intérêt dans la question de la vie ou de la mort de la catastrophe climatique, et Starbucks devrait faire sa part en mettant fin à son supplément végétalien."
Commander du lait sans produits laitiers chez Starbucks peut coûter jusqu'à 1 USD de plus pour les boissons expresso et le café ordinaire. Alors que Starbucks US a conservé le supplément, la société a supprimé le supplément dans 1 000 emplacements au Royaume-Uni, à la suite d'un communiqué de presse publié par Switch4Good.
Pour voir ce qui est végétalien chez Starbucks, consultez le guide de la betterave sur tout ce qui est végétalien chez Starbucks.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
